تُستخدم طرائق مختلفة لحفظ الأطعمة، منها إضافة المواد الحافظة كعوامل مساعدة وهي مواد مضادة للأكسدة تعمل على إبطاء سرعة التفاعلات الكيميائية مثل مضادات البكتيريا، ويُعدّ استعمالها آمناً في المنتجات الغذائية، وتزيد من مدة صلاحية الغذاء. تؤثر مضادات الأكسدة في أنها تزيد من:
سؤال وزاري مع الحل
تُستخدم طرائق مختلفة لحفظ الأطعمة، منها إضافة المواد الحافظة كعوامل مساعدة وهي مواد مضادة…
- الكيمياء
- وزاري 2024
- سؤال ٣٧
- نظرية التصادم والعوامل المؤثرة في سرعة التفاعل
الإجابة الصحيحة
جرّب السؤال بنفسك
سؤال واحد مع الإجابة
السؤال ٣٧
أ
التغيّر في المحتوى الحراري للتفاعل
ب
طاقة المواد المتفاعلة
ج
عدد الجسيمات التي تمتلك طاقة التنشيط
د
طاقة التنشيط
أسئلة أخرى من نفس الورقة
- ٣٨أحد التفاعلات الآتية يُمثّل استبدالاً نيوكليوفيلياً، هو:
- ٣٩أجريت تجارب مخبرية مختلفة لثلاثة محاليل لمركبات عضوية مختلفة لها الرموز الافتراضية…
- ٤٠أجريت تجارب مخبرية مختلفة لثلاثة محاليل لمركّبات عُضوية مختلفة لها الرموز الافتراضية…
- ٤١أجريت تجارب مخبرية مختلفة لثلاثة محاليل لمركّبات عُضوية مختلفة لها الرموز الافتراضية…
- ٤٢التفاعل الآتي: X —1) NaBH₄/Et, 2) H₃O⁺→ CH₃CHOHCH₂CH₃ ، فإن الصيغة البنائية للمركب…
- ٤٣يُبيّن المُخطط الآتي سلسلة تفاعلات بدءًا من المُرَكَّب العُضوي A، صيغته الجزيئية C₃H₈O،…