امتحان الكيمياء (الاقتصاد المنزلي) الوزاري فلسطين 2022، الدورة الثانية، الاقتصاد

ما المواد التي تساعد في أكسدة الألدهيدات؟

ما نوع المادة المضافة للمواد الغذائيّة عند التصنيع، وتحمل الرمز ⁦E1050⁩؟

ما قيمة الرقم الهيدروجيني ⁦pH⁩ للمحلول المائي لحمض البيروكلوريك $\text{HClO}_4$ تركيزه (0.05) مول/لتر؟

أي العبارات الآتية صحيحة فيما يتعلّق بالتفاعل المتزن الآتي إذا حدث في وعاء مغلق: $2\text{NH}_{3(g)} + 91.54\ \text{KJ} \rightleftharpoons 3\text{H}_{2(g)} + \text{N}_{2(g)}$؟

أي العبارات الآتية خطأ فيما يتعلّق في التفاعل الآتي: $\text{C}_2\text{H}_{4(g)} + 3\text{O}_{2(g)} \rightarrow 2\text{CO}_{2(g)} + 2\text{H}_2\text{O}_{(g)}$؟

في التفاعل الافتراضي الآتي: $2\text{A} \rightarrow 4\text{B} + \text{C}$، تمّ الحصول على البيانات المُدرجة في الجدول الآتي عند درجة حرارة معينة، أجب عن الأسئلة الآتية: (11 علامة)

1. احسب معدّل تكوّن المادة $\text{B}$ في الفترة من (0–20) ثانية.
2. احسب معدّل تكوّن $\text{C}$ في الفترة من (0–20) ثانية.
3. ما العلاقة بين سرعة استهلاك $\text{A}$ وسرعة تكوّن $\text{B}$.
4. ما المقصود بمعدّل سرعة التفاعل.
5. اعتماداً على نظريّة التصادم، فسّر أثر زيادة تركيز المواد المتفاعلة على سرعة التفاعل.

من خلال دراستك لوحدة الكيمياء العضويّة، أجب عن الأسئلة الآتية

1. اكتب أربع استخدامات لهاليدات الألكيل في مجال الصناعة؟
2. ميّز عملياً بين الهكسان وحمض الايثانويك، مستعيناً بالمعادلات الكيميائيّة.
3. إذا توفّر لديك كحول الايثانول في المختبر، بيّن بالمعادلات كيف يمكن تحضير الايثانال باستخدام مواد غير عضويّة مناسبة.
4. اكتب معادلة تُمثّل الهدرجة الحفزية للمركب 2-بيوتانون.

من خلال دراستك لوحدة الحموض والقواعد، أجب عن الأسئلة الآتية

1. إذا علمت أن $\text{HCN}$ حمض ضعيف تركيزه (0.5) مول/لتر، وثابت تأينه ($k_a = 4.2 \times 10^{-10}$)

أ - اكتب معادلة تأينه في الماء $\text{H}_2\text{O}$. ب - حدد الأزواج المتلازمة من الحمض والقاعدة في معادلة التأيّن. ج - احسب قيمة ⁦pH⁩ لمحلول الحمض $\text{HCN}$. د - ما المقصود بحمض برونستد-لوري.

2. فسّر السلوك القاعدي لمحلول كربونات الصوديوم الهيدروجينيّة $\text{NaHCO}_3$ بالاعتماد على مصدر الحمض والقاعدة المكونين له.

تكملة السؤال الثالث:

من خلال دراستك لموضوع الكيمياء وعلاقته بالغذاء، أجب عن الأسئلة الآتية

1. ما أهميّة الغذاء لجسم الإنسان؟
2. احسب كميّة السعرات الحراريّة في 300 غم حليب، يحتوي على (5%) من الكربوهيدرات، و(3%) دهون، و(4%) بروتين؟
3. ليث طالب في الثانويّة العامة يُصنّف على أنه وزن سمين، ومؤشّر كتلة جسمه 32، وطوله 1.7 م، احسب كتلة جسمه.
4. اذكر مثالين لكربوهيدرات مُعقّدة.

يُبيّن الشكل المجاور تغيّر تراكيز المواد مع مرور الزمن لتفاعل متزن، أدرسه جيداً، ثمّ أجب عن الأسئلة الآتية

1. اكتب معادلة تُعبّر عن التفاعل المتزن.
2. احسب قيمة ثابت الاتزان $k_c$ للتفاعل.
3. ما الزمن الذي وصل عنده التفاعل لحالة الاتزان؟
4. بيّن أثر سحب كميّة من $\text{B}$ من وعاء التفاعل.
5. ما المقصود بمبدأ لوتشاتيلييه؟

ادرس الجدول المجاور، الذي يُبيّن ثابت التأيّن لبعض الحموض الافتراضية الضعيفة، إذا علمت أنّ تركيز كل منها (0.1) مول/لتر. ثم أجب عن الأسئلة الآتية

1. أي من المحاليل السابقة لها أعلى قيمة ⁦pH⁩؟ فسّر إجابتك.
2. احسب $[\text{H}_3\text{O}^+]$ لمحلول حمض $\text{HB}$.
3. اذكر ثلاث أمثلة من المنتجات الصناعيّة قيمة الرقم الهيدروجيني ⁦pH⁩ لها مُثبتة على بطاقة البيان.

من خلال دراستك لوحدة الحموض والقواعد، أجب عن الأسئلة الآتية

1. إذا علمت أنّ $[\text{OH}^-]$ في محلول كربونات الصوديوم $\text{Na}_2\text{CO}_3$ يساوي $4 \times 10^{-3}$، بيّن طبيعة المحلول، معللاً إجابتك بالحسابات.
2. بيّن أهم التحديات التي واجهت مفهوم أرهينيوس للحمض والقاعدة.
3. احسب قيمة ثابت التأيّن ($k_b$) للقاعدة الضعيفة $\text{B}$ التي تركيزها (0.01) مول/لتر، وقيمة الرقم الهيدروجيني ⁦pH⁩ لمحلولها تساوي (10).

من خلال دراستك لوحدة الكيمياء العضويّة، أجب عن الأسئلة الآتية

1. تمتاز الألدهيدات بنشاط مركباتها الكيميائيّة. فسّر العبارة.
2. عبّر بمعادلة كيميائيّة عن نواتج تفاعل 1-بروبانول باستخدام برمنغنات البوتاسيوم $\text{KMnO}_4$ في وسط حمضي.
3. اكتب صيغ المركبات المشار لها بالرموز ($\text{A}$ ، $\text{B}$ ، $\text{C}$)، وفق المخطط الآتي:

من خلال دراستك لموضوع الكيمياء والغذاء، أجب عن الأسئلة الآتية

1. اكتب الصيغة العامة للحموض الأمينيّة.
2. إذا علمت أن الغلوكوز سكر أحادي يحتوي على (6) ذرات كربون، اكتب الصيغة الجزيئية لهذا السكر.

من خلال دراستك لوحدة سرعة التفاعل الكيميائي والاتزان الكيميائي، أجب عن الأسئلة الآتية: (11 علامة)

1. وُضع غاز $\text{HI}$ تركيزه (0.09) مول/لتر عند درجة حرارة معينة في وعاء، فتفكك حتى وصل إلى حالة اتزان وفق المعادلة الآتية: $2\text{HI}_{(g)} \rightleftharpoons \text{H}_{2(g)} + \text{I}_{2(g)}$ ، حيث وُجد أن $[\text{H}_2]$ عند الاتزان = 0.01 مول/لتر:

• احسب قيمة ثابت الاتزان $k_c$ للتفاعل.
• احسب قيمة ثابت الاتزان $k_c$ للتفاعل المنعكس.

2. ما شروط حدوث التصادم الفعّال؟
3. سرعة تفاعل مسحوق كربونات الكالسيوم $\text{CaCO}_3$ مع حمض الهيدروكلويك $\text{HCl}$، أسرع من تفاعل قطع كبيرة منه مع نفس كميّة وتركيز حمض الهيدروكلوريك. فسّر العبارة.

من خلال دراستك لوحدة الكيمياء العضويّة، أجب عن الأسئلة الآتية

1. فسّر العبارات الآتية:

• تُعد الكحولات ذات أهمية بالغة في الكيمياء العضوية.
• تُقاوم الكيتونات بصورة عامة الأكسدة في الظروف العادية.

2. أكمل المعادلات الآتية:

من خلال دراستك لموضوع الكيمياء والغذاء، أجب عن الأسئلة الآتية

1. قارن بين الأميلوز والأميلوبكتين من حيث (الذوبان في الماء، تفرّع سلاسله من الغلوكوز).
2. ما أنواع الأغذية التي تنصح بتناولها لمن يُعاني من أعراض نقص فيتامين ⁦B12⁩؟
3. ما أهميّة وجود الأملاح المعدنيّة في الأغذية التي نتناولها؟