الإثراء والتوسع: الثلاجة

الثلاجة: كيف تُبرّد الطعام؟ ولماذا يسخن ظهرها؟

كيف تُبرّد الثلاجة الطعام؟ لماذا يكون الجزء الخلفي من الثلاجة ساخنًا؟

• مبدأ عمل الثلاجة: بذل شغل لنقل كمّية من الطاقة من داخل الثلاجة إلى خارجها.

فما الرحلة التي يقطعها سائل التبريد داخل الأنابيب؟

دورة التبريد: أربع مراحل وتتكرر

• أجزاء الثلاجة في الشكل: مبخّر، صمّام تمدّد، مرشّح، مكثّف، محرّك ضاغط.

• المرحلة الأولى: تكون درجة حرارة سائل التبريد أقل من درجة حرارة الهواء داخل الثلاجة.
• فيكتسب السائل طاقة من داخل الثلاجة، وترتفع درجة حرارته، وتستمر هذه العملية إلى أن يتحول سائل التبريد إلى الحالة الغازية.
• المرحلة الثانية: يدخل الغاز إلى المحرك الضاغط.
• يعمل المحرك الضاغط على زيادة ضغط الغاز ونقصان حجمه دون حدوث تبادل حراري.

وماذا يحدث للغاز بعد أن يُضغط؟

• المرحلة الثالثة: ينتقل الغاز ذو الضغط المرتفع عبر الأنابيب (الجزء الخارجي من الثلاجة).
• يحدث تبادل حراري بين الغاز وهواء الغرفة.
• يفقد الغاز طاقة حرارية إلى الوسط المحيط فيبرد ويتكاثف ويتحول إلى الحالة السائلة.
• المرحلة الرابعة: يمر السائل عبر صمام تمدد يعمل على تبريد السائل، فتقل طاقته الداخلية بحيث تصبح مماثلة لطاقته عند بدء العملية، وتتكرر دورة التبريد.

هل تُبرّد الثلاجة المفتوحة المطبخ؟

التفكير الناقد: تقول هناء إنّه يمكنها تبريد المطبخ في يوم حارّ عن طريق فتح باب الثلّاجة فيه. أُناقش زميلي/ زميلتي في صحّة قولها.