٤.١ حفظ الغذاء بالتجفيف
«حفظ الغذاء بالتجفيف» موضوع من الوحدة ٤، «طرق حفظ الأغذية»، في علم الزراعة - الإنتاج الحيواني والتصنيع الغذائي. افتح الكتاب لتقرأه بنقاط، أو حلّ أسئلته وراجع بطاقاته.
تعلّم
مرجع
ملخص الموضوع
اقرأ الملخص من الكتاب
وصف الموقف التعليمي:* تريد ربة منزل أن تتعلّم طُرُق تجفيف الخضراوات والفواكه في بيتها، وترغب في الاستفسار عن كيفية تجفيف الأطعمة بالطريقة الصحيحة.معاينة موضوع «حفظ الغذاء بالتجفيف» من وحدة «طرق حفظ الأغذية» في مادة علم الزراعة - الإنتاج الحيواني والتصنيع الغذائي. أقسام الشرح: ١١، التعريفات: ١٥.
المصدر: وزارة التربية والتعليم العالي الفلسطينية، حفظ الغذاء بالتجفيف (ص ٩٠–٩٧)