أشجار الفاكهة في المناطق الاستوائية وشبه الاستوائية

الموقف التعليمي التعلمي (2-2) أشجار الفاكهة في المناطق الإستوائية وشبه الإستوائية

وصف الموقف التعليمي: حضر مزارعٌ إلى مكتب الإرشاد الزراعي في منطقة أريحا لمعرفة أهمّ المعلومات الخاصّة بزراعة النخيل والحمضيّات.

• نبدأ بزيارة أرض المُزارع إعداد جدول يتضمن: - أنواع أشجار الفاكهة المزروعة في حقول المزارع، والوصف النباتي. وطبائع الإزهار والإثمار لأشجار الفاكهة المزروعة في حقل المزارع. - وصف المُناخ السائد في المنطقة ومدى ملاءمته لأشجار الفاكهة المزروعة في حقل المزارع. - وصف خصائص التربة ومدى ملاءمتها للأشجار المزروعة في حقول المزارع. - تحديد مدى تتابع عمليّات خدمة أشجار الفاكهة. - رصد الآفات التي تصيب أشجار الفاكهة الموجودة في أرض المزارع، وعلامات نضج ثمار الأصناف المختلفة. | - البحث العلمي/ زيارة أرض المزارع لتحديد عمليّات الخدمة الضرورية. - العمل الجماعي. - البحث في الشبكة العنكبوتيّة عن أحدث طُرق لمكافحة الآفات. | - خطة العمل المعدّة مسبقاً. - جهاز حاسوب وقرطاسيّه. - البحث العلمي/ دراسات سابقة، المجلّات العلميّة.

• التأكّد من وصف طبائع الإزهار والإثمار لأشجار الفاكهة. - التأكّد من تحديد المُناخ والتربة المناسبين لزراعتها وإنتاجها. - التحقّق من تتابع عمليّات خدمة أشجار الفاكهة المزروعة في حقول المزارع. - التأكّد من تحديد الآفات التي تهاجم أشجار الفاكهة. - التحقّق من تحديد علامات نضج ثمار الأشجار المختلفة في حقول المزارع. | - بحث علمي / زيارة مزرعة المزارع ورصد العمليّات التي تُنفّذ حاليّاً. - الحوار والمناقشة. - العمل الجماعي. | - وثائق: طلب المزارع. - نشرات خاصّة بالمُناخ، والتربة المناسبة لزراعة أشجار الفاكهة. - جداول بعلامات نضج ثمار أشجار الفاكهة موضوع البحث.

• توثيق: - أنواع طبائع الإزهار والإثمار في أشجار الفاكهة في أرض المزارع. - المُناخ والتربة المناسبين لزراعة أشجار الفاكهة. - آليّة تتابع عمليّات خدمة الفاكهة. - علامات نضج ثمار الأصناف المنتشرة في المنطقة. - إعداد التقارير التي طلبها المزارع، حيث تتضمّن طبائع الإزهار والإثمار، والمُناخ والتربة المناسبين لإنتاج أشجار الفاكهة، ومجموعة عمليّات الخدمة اللازمة لها، والآفات التي تهاجمها وعلامات نضج ثمارها. - إعداد العروض التقديميّة. - فتح ملف بالحالة (أشجار فاكهة المناطق الإستوائية وشبه الإستوائية). | - الحوار والمناقشة. | - حاسوب. - سجلات. - أجهزة عرض.

• رضا المزارع عن خطوات زراعة أشجار فاكهة المناطق الإستوائية وشبه الإستوائية، والعناية بها. - ملاءمة التقرير الخاص بأشجار الفاكهه في المناطق الإستوائية وشبه الإستوائية. | - الحوار والمناقشة. | - النشرات الخاصة عن طبائع الإزهار والإثمار في أشجار الفاكهة، وتتابع عمليّات خدمتها.

إمكانية زراعة الأشجار الإستوائية وشبه الإستوائية في فلسطين. أتعلم أشجار الفاكهة في المناطق الإستوائية وشبه الإستوائية

العائلة النخيلية: ⁦Palmae⁩ الاسم العلمي: ⁦Phoenix dactylifera⁩

نشاط(1): أبحث في الشبكة العنكبوتيّة عن الوصف النباتي للنخيل، وأكمل الجدول الأتي:

نبات أحادي الفلقة، وهو من أشجار المناطق شبه الإستوائية، دائم الخضرة، تنتشر زراعته في منطقة الأغوار، ويُعتقد أنّ موطنه الأصلي الخليج العربي وإيران، ومن أهمّ الدول المنتجة لنخيل البلح السعودية والعراق ومصر.

أشجار النخيل أحادية الجنس وثنائيّة المسكن؛ أي أنّ الأزهار المذكّرة على نبات والمؤنّثة على نبات آخر. تكون الأزهار المؤنّثة أو المذكّرة داخل غلاف جلدي، البراعم الزهرية تُحمل جانبيّاً في إبط الأوراق التي تكوّنت في الصّيف السابق، تُسمّى الأزهار والكيس الجلدي الأغاريض، أو الطلع، أو الكم (شكل الأكمام خضراء مغلقة، جلديّة مستطيلة، مستدقة الأطراف، منتفخة من وسطها). حجم الأغاريض المذكّرة أكبر من حجم الأغاريض المؤنّثة. تُرتّب الأغاريض على الشجرة بشكل لولبيّ. الأزهار هي نوارات على شكل سنبلة مركّبة تتكوّن من ساق (حامل زهري) يُسمّى العرجون، ويُحمل على العرجون عدد من الشماريخ (أفرع) والشماريخ هي التي تحمل الأزهار. النورة في الأزهار المؤنّثة بعد العقد تُسمّى العذق. الثمار عديمة البذور تُسمّى الشيص، الأزهار المذكّرة عند نضجها تُعطي حبوب لقاح ذات لون أبيض، مائل إلى الاصفرار، ذات رائحة خاصة. الثمار: بعد التلقيح وحدوث الإخصاب ينتج ثمرة عنبيّة، في داخلها بذرة واحدة تُسمّى النواة أو العجمة. يختلف عمر الأشجار في إنتاج الثمار من 3 - 8 سنوات.

1. درجة الحرارة: ينمو جيّداً في المناطق الحارة، ويتحمّل التقلب في ارتفاع وانخفاض درجة الحرارة إلى حدّ كبير، ويُعزى ذلك إلى أنّ القمّة النامية محاطة بغلاف سميك عازل، يتوقف نموّ النخيل عند درجة حرارة 8.8 سْ، حيث يتوقف انقسام الخلايا النامية، وتُسمّى هذه النقطة الصفرية، ويُفضّل الحرارة المعتدلة في كانون أول وكانون ثاني وهي 18 سْ، ولا يزهر في أقلّ من 18 سْ ولا يعطي ثماراً في أقلّ من 25 سْ، ويحتاج إلى حرارة 38 سْ في حزيران وتموز وآب وأيلول. تحتاج الأصناف الطريّة إلى 1200 - 1400 وحدة حراريّة، والنصف جافة تحتاج الى 1500 - 1700 وحدة حراريّة أعلى من 18 سْ.
2. الرطوبة: سقوط الأمطار بعد عمليّة التلقيح مباشرة تؤدّي إلى إزالة حبوب اللقاح؛ لذلك يجب التلقيح قبل سقوط الأمطار بساعات.
3. الرياح: عندما تكون جافّة وقويّة فإنّها تُزيل حبوب اللقاح، وتجفّ المياسم، بينما الرياح المعتدلة والرطوبة الجيّدة تؤدّي إلى ترطيب المياسم وزيادة العقد.
4. التربة: تنمو أشجار النخيل في تُرب مختلفة، ويتحمّل الملوحة والقلوية مقارنةً بأشجار الفاكهة الأخرى، ويُفضّل التربة العميقة جيّدة الصرف والتهوية، الغنيّة بالعناصر الغذائيّة الضروريّة.

• أ. الطريقة الجنسيّة: تُستخدم هذه الطريقة فقط لانتخاب أصناف جديدة، او إكثار ذكور النخيل.
• ب. التكاثر الخضريّ: بواسطة الفسائل وهي الطريقة المستخدمة تجاريّاً لزراعة أشجار النخيل. يبدأ النخيل بتكوين الفسائل من عمر 6 - 12 سنة. يتراوح عدد الفسائل 10 - 25 فسيلة طيلة حياة الشجرة.

  شروط الفسيلة الجيدة:

1. لا يقلّ عمرها عن سنتين ولا يزيد عن 6 سنوات.
2. أن يكون للفسيلة مجموع جذريّ جيّد عند فصلها عن الأم.
3. أن يكون جذعها قويّاً.
4. أن يكون فصلها عن الأم مستوياً.
5. تقليمها بشكل جائر (خفّ الأوراق عن الفسيلة وإبقاء صفّين حول القلب لحمايته، ويقاس ثلث الجريد ويُربط حول القلب).
6. أن تكون خالية من الأمراض والحشرات.
7. متوسطة الحجم، ارتفاعها 100 - 120سم، ويتراوح وزنها من 10 - 12 كغم.

• ج. زراعة الأنسجة: وهي طريقة حديثة لزراعة النخيل.

ويتمّ إعداد الحفر بطول 1م وعرض 1م بعمق 1م، ويُستبعد هذا التراب ويُؤتى بمزيج 1تراب : 2 رمل : 1 سماد بلدي متحلّل في التربة الثقيلة، بينما 2 تراب : 1رمل : 1 سماد بلدي متحلّل في التربة الخفيفة، مسافة الزراعة ⁦9×9⁩.

1. الريّ: تُعدّ أشجار النخيل مقاومةً للجفاف لمدة طويلة إذا ما قورنت بأشجار الفاكهة الأخرى، إلّا أنّها تحتاج إلى ريّ كي تحافظ على نموها الخضريّ الجيّد، خاصة في فصل الصيف، وتحتاج إلى ريّة كلّ 15 يوماً في الأشجار البالغة، ويُفضّل الريّ الخفيف والمتقارب كلّ 3 - 4 أيام في الأشجار الحديثة، وتعتمد كميّة الريّ على قوام التربة، وعمر الشجرة.
2. التسميد: يُنصح بعدم تسميد الأشتال في السنة الأولى من الزراعة؛ حيث إنّ الجذور تكون غير منتشرة بشكل كافٍ، ولا تتمتع بقدرة كافية لامتصاص العناصر الغذائيّة الرئيسيّة، ويُكتفى بالتسميد العضويّ أثناء عمليّة تحضير الحفرة، أمّا منذ السنة الثانية وحتى الرابعة يُضاف 15-20 كغم سماد عضوي/ شتلة، إضافة إلى 1كغم سماد 20-20-20/ شتلة تُضاف مع مياه الريّ على دفعات، والأشجار البالغة يُضاف إليها (40 كغم نيتروجين صافٍ، و4.5 فوسفات 17.5 بوتاسيوم) سنوياً / دونم تضاف على دفعات مع مياه الريّ من أول نيسان وحتى نهاية تموز.
3. التقليم: يتمّ قطع السعوف وأحياناً الخضراء؛ وذلك لموازنة الحمل مع نشاط النخلة؛ وذلك لتقليل ظاهرة المعاومة، حيث يبقى 7-8 سعوف/عذق. يتمّ قطع الأشواك من قاعدة الورقة النامية في السنة السابقة؛ لتسهيل عمليّة التلقيح وخدمة العذق. وتُسمّى إزالة السعوف المقطوعة التكريب، وتُجرى في الربيع كلّ 2 - 4 سنوات. تُجرى عمليّة إزالة الفسائل الموجودة على النخلة البعيدة عن سطح التربة إما مع التكريب أو مع إزالة السعوف. يتمّ بعد عمليّة التكريب إزالة الليف، ويستفاد منه في صناعة الحبال.
4. التلقيح: لا يعتمد النخيل ثنائيّ المسكن على الحشرات والرياح في عمليّة التلقيح، حيث إنّ الأزهار المؤنّثة لا رائحة لها لجذب الحشرات، ويقوم الإنسان بإجراء هذه العمليّة. وهناك عدة طُرق لإجرائها:

• أ. يُقسّم الأغريض المذكّر الناضج إلى أجزاء، بحيث يحوي كلّ جزء 3 شماريخ على الأقلّ، يوضع بشكل مقلوب بالنسبة لوضع الأغريض المؤنّث، كما في الصورة المقابلة. يوضَع كلّ جزء من الأجزاء في وسط الأغريض المؤنّث وقد تربط الأغاريض المؤنّثة.
• ب. يتمّ جمع حبوب اللقاح (غبار الطلع) من الشماريخ المذكّرة خلال فترة تفتّحها، وتُخلط مع مسحوق بودرة التلك، وتخزّن في الثلاجة، وعند تفتّح الشماريخ المؤنّثة يتمّ نثر حبوب اللقاح عليها، وتُكرّر هذه العمليّة أكثر من مرة، وذلك بسبب عدم تفتح الأزهار دفعة واحدة، كما في الصورة المقابلة.

5. خفّ الثمار: تتمّ هذه العمليّة للتقليل من ظاهرة المعاومة، وتتمّ عن طريق:

• أ. خفّ عذق كامل.
• ب. تقصير شماريخ، كما في الصورة المقابلة.
• ج. خفّ ثمار بصورة منفردة (تقليل عدد الثمار على السنسال).

1. تُقطف عند وصولها الى النّضج التام، أو قبل النّضج التام، وذلك في المرحلة الثالثة من عمرها بحيث يتغيّر لون الثمار من أخضر إلى أصفر، أو أحمر او أشقر.
2. يُجرى إنضاج صناعيّ لبعض الأصناف حيث يتمّ قطفها، وانضاجها بطرق فيزيائيّة، أو تجميد الثمار.
3. يتمّ جنيّ الثمار الناضجة (نضج تام) بتكييس القطوف بأكياس لها فتحة من الأسفل، حيث تسقط الثمار الناضجة في هذه الأكياس، ثم تُجمع الثمار من فتحة الكيس، وتوضع في صناديق، وتُجفّف ثمّ تبرد في ثلاجات خاصّة، ثمّ تُغسل وتُنظّف وتُفرز وتُغلّف.

نشاط(2): زيارة مزرعة نخيل ومشاهدة عمليّات الخدمة.

1. المجهول: أ. ثمار كبيرة الحجم ذات شكل بيضاوي مستطيل غليظ.

• ب. لون الثمار مسمّر شفاف.
• ج. القشرة متوسطة السُّّمك ملتصقة باللحم، وتشكّل تجاعيد عند النُّضج.
• د. موعد النضج: متوسط إلى متأخّر النضج.

2. دجله نور: أ. الثمار متوسطة إلى كبيرة الحجم، شكلها بيضاوي مستطيل.

• ب. لون الثمرة أحمر مرجاني فاتح إلى برتقالي.
• ج. القشرة متوسطة السمك، ملتصقة باللحم، تشكّل تجاعيد عند النّضج.
• د. موعد النضج: متأخر.

3. الحياني: أ. حجم الثمار مستدير القاعدة مستدقة القمة.

• ب. لون الثمار أحمر قاتم عند اكتمال النمو، وقاتم إلى أسود عند النضج التام.
• ج. قشرة الثمرة سهلة الانفصال.
• د. موعد النضج: متوسط.

4. البرحي: أ. شكل الثمار متوسطة قصيرة تميل إلى الكروي.

• ب. لونها أصفر فاتح.
• ج. موعد النضج: متوسط إلى متأخر.

• الحشرات: سوسة النخيل الحمراء، وحشرة النخيل القشريّة، وعثة التمر الصغرى، وحفار العذوق.
• الأمراض: تبقُّع الأوراق، واللفحة السوداء، وانحناء القمّة، وتعفّن التمر.
• الاضرار الفسيولوجيّة: تنفيخ الثمار، وتسكّر الثمار.

نشاط(3): زيارة مصنع تمور، وملاحظة جمع الثمار، وتجفيفها، وتبريدها، وفرزها، وتغليفها.

أذكر بعض أنواع الحمضيّات في الصورة أعلاه

1. الحمضيّات تتبع العائلة السذّبية ⁦Rutaceae⁩ وتُعدّ هذه العائلة من العوائل الكبيرة، معظمها نباتات إستوائية وشبه إستوائية، وغالباً تكون أشجار أو شجيرات دائمة الخضرة، ويُعتقد أنّ موطنها الأصلي جنوب شرق آسيا؛ أيّ الهند وجزر الهند الصينية والصين.
2. وهناك ثلاثة أجناس من الحمضيّات، وهي: جنس بونسيرس، وجنس فورتونيلا، وجنس سيترس.
3. ويشمل أغلب الأنواع التجاريّة المعروفة في السوق، ومنها المجموعة الحامضيّة، مثل الليمون الحامض، ومجموعة البرتقال، مثل البرتقال العادي أو الجريب فروت.

الأزهار تختلف في أحجامها وأشكالها وألوانها باختلاف الأنواع والأصناف، إلّا أنّ معظمها ذات رائحة عطريّة، معظمها كاملة (خنثى)، مثل البرتقال واليوسفي، وبعض الأصناف يوجد عليها أزهار كاملة وذكريّة، مثل الليمون الحامض. تكون الأزهار منفردة أو في مجاميع (نورات)، وهذه النورات تظهر على نموات الموسم السابق، وتُقسم إلى نوعين: إمّا ورقيّة حيث يتفتّح البرعم ويعطي أزهاراً وأوراقاً، أو غير ورقيّة حيث يتفتّح البرعم ويعطي أزهاراً فقط. من الصعب تمييز البرعم الزهريّ من البرعم الخضريّ قبل تفتّحه؛ وذلك لأنّ عمليّة تكوين وتمايز البرعم الزهريّ تحدث قُبيل تفتّح البراعم بفترة بسيطة، وليس كما في الأشجار متساقطة الأوراق، حيث يتمايز البرعم الزهريّ بفترة طويلة. ويكون تمييز الأزهار قبل تفتّحها بأسبوعين على الأكثر، حيث تظهر قمّة البرعم مفلطحة قليلاً، ثمّ يظهر على جانبيها نتوءان. ويمكن لأيّ برعم من الحمضيّات أن يُعطي برعماً زهريّاً على أن يتمّ التوقّف عن النموّ لفترة كافية، بحيث تسمح لتراكم المنشّط في البرعم، سواء كان المنشّط هرمونيّاً أو توازن بين الكربوهيدرات والنيتروجين.

1. درجة الحرارة: هناك اختلافات في مدى تحمّل انخفاض درجة الحرارة وارتفاعها باختلاف الأصناف، وعمر الشجرة، وحيويّة الشجرة، وسرعة حدوث الانخفاض؛ حيث الانخفاض المفاجئ أكثر ضرراً، وفترة بقاء درجة الحرارة منخفضة أو مرتفعة. حيث إنّ نموّ أشجار الحمضيّات بشكل عام يتوقف إذا انخفضت عن 13سْ او ارتفعت عن 38سْ، وأفضل درجة حرارة للنموّ 20-30 سْ، يتأخّر الإزهار إذا قلّ معدل درجة الحرارة في شهر 3 عن 12سْ، لكنّ له فائدة في تحويل البراعم الخضريّة إلى براعم زهريّة.
2. الرطوبة الجويّة: يؤدّي انخفاضها إلى الإضرار بنموّ الأشجار والأزهار خاصةً إذا ارتفعت الحرارة، كما أنّ الرياح الشديدة الساخنة تضرّ بالأزهار والثمار وتؤدّي إلى سقوطها.
3. التربة: تجود في مدى واسع من التربة الرمليّة إلى الطينيّة، وأجود أنواع التُّرب هي التربة العميقة الخصبة، متوسطة القوام جيّدة الصرف، والتهوية، ودرجة الحموضة ⁦(5-6 pH)⁩، في الأراضي شديدة الحموضة، كما أنّ الأراضي القلويّة تعمل على تثبيت كثير من عناصر التربة، إذا قلّت درجة الحموضة عن ⁦5 pH⁩ تفقد من جاهزيّة عناصر الكالسيوم والمغنيسيوم.

• أ. التكاثر الجنسي (البذور): من أجل الحصول على أصول يطعم عليها بالأصناف المرغوب بها. وتختلف بذور الحمضيّات عن الفواكه الأخرى في كون معظمها يحتوي على أجنّة متعدّدة (جنسيّة وخضريّة).
• ب. التكاثر الخضريّ: وهي الطريقة المتّبعة للتكاثر بطريقة تجاريّة، ومن أهمّها:

1. التكاثر بواسطة التطعيم (العين): وتتم بعد اختيار أصول جيّدة ملائمة للصنف، ويتمّ اختيار الطّعم من خشبٍ ناضج عمره سنة، ومن شروط الطعم الجيد:

• أ. غزارة الإنتاج.
• ب. خالية من الأمراض.
• ج. مطابقة الصنف للأصل.
• د. عدم أخذ الطعم من الأفرع المائيّة.
• هـ. أفرع متوسطة السُّّمك.

نشاط(4): أقوم بعمليّة تطعيم شجرة ليمون.

2. التركيب: تُتبع عمليّة التركيب في حالات خاصة:

• أ. في الأشجار الكبيرة.
• ب. في حالة إصابة الأشجار بإصابة تؤدّي إلى موت الجزء العلويّ للشجرة.

3. العُقل الساقيّة: يمكن اتباعها في بعض أنواع الحمضيّات، مثل الليمون الحامض لكنّ معظم الأنواع يصعب استخدامها لصعوبة تكوين الجذور من الساق.
4. الترقيد: تُستخدم في المندارين والليمون الحامض.
5. التكاثر بالأنسجة: وهي طريقة حديثة.

تُزرع الحمضيّات في حفر 50سم×50سم أو 75سم×75سم، والمسافة بين الأشجار 3-8م ويعتمد ذلك على الأصل، والصنف، ونوع التربة واستوائها، والظروف المناخيّة. ففي الأصول والأصناف المقزّمة تقلّ المسافات وحجم الحفر، بينما في الأصناف المعظمة تزيد المسافات وحجم الحفر. المسافات لبعض الأصناف:

مواصفات الأشتال الجيدة:

1. جذور الأشتال متشعّبة وغير ملتوية.
2. ألا يقلّ قُطر الطّعم عن 10ملم.
3. ألا يقلّ ارتفاع منطقة التطعيم عن سطح التربة داخل الكيس عن 15سم.

نشاط(5): أقوم بتخطيط بستان لزراعة أشجار الليمون

1. الريّ: تحتاج الحمضيّات 700 - 1200م³ من الماء في السنة، ويعتمد ذلك على عمر الشجرة، والحجم، ونوع التربة، والمناخ، وطريقة الري، وعدد الأشجار في الدونم الواحد. ويُقسم الريّ وفق الفترات الآتية:

• أ. نشاط وحيويّة الأشجار: ريّ غزير من نهاية شباط إلى نهاية نيسان لتشجيع النموات الجديدة والإزهار.
• ب. فترة الإزهار: يُفضّل التوقّف عن الريّ خلال هذه الفترة، والقيام بعمليّة الريّ عند الحاجة فقط في الصباح الباكر أو المساء؛ وذلك لأنّ فترة الإزهار فترة حرجة.
• ج. فترة تكوين الثمار: ريّ على فترات متقاربة مقارنة بالفترات الأخرى.
• د. فترة تطوّر الثمار ونضجها: ريّ على فترات متباعدة لكن دون تعطيش الأشجار.
• هـ. فترة خلوّ الأشجار من الثمار: تقلّ الحاجة للماء؛ نظراً لقلّة حيويّتها، ويمكن الإعتماد على الأمطار خاصة إذا كان معدل سقوط الأمطار عالياً.

2. التسميد: يعتمد التسميد على نوع التربة والمناخ والصنف والأصل، ويمكن تقدير احتياجات بساتين الفاكهة من العناصر الغذائيّة عن طريق تحليل الأوراق. وتُسمّد بـ:

• أ. سماد عضوي: 2 - 3م³ / دونم في أوائل الخريف.
• ب. نيتروجين صافٍ: 10 - 15 كغم/دونم في مرحلة ما قبل الإنتاج الاقتصادي توضع على ثلاث دفعات في شهر 3، 5، 12 و 20 - 30 كغم / دونم في مرحلة الإنتاج.
• ج. فسفور ⁦(P₂O₅)⁩: 5 - 10 كغم/ دونم تضاف مرة واحدة كلّ عامين في شهر 12.
• د. بوتاسيوم ⁦(K₂O)⁩: 10 - 20 كغم/ دونم في مرحلة ما قبل الإنتاج و 30 - 45 كغم / دونم في مرحلة الإنتاج.

3. التقليم: في السنوات الأولى يتمّ التقليم لإعطاء شكل منتظم للشجرة، ثمّ يقتصر على إزالة الأفرع المزدحمة والمصابة والمكسورة والمتشابكة والخارجة عن هيكل الشجرة، وذلك بعد الانتهاء من عمليّة القطف مع الحفاظ على هيكل الشجرة، ويمكن عمل تقليم تشبيب في الأشجار الكبيرة، ويتم ذلك كلّ 5-10 سنوات مع بداية الربيع.

تُزرع الحمضيّات مُطعّمة على أصول متعدّدة، أهمّها:

• أ. الخشخاش الذي يتميّز بتحمّله لمعظم أمراض التربة، إلّا أنّ هذا الأصل حسّاس لمرض التدهور السريع.
• ب. الفولكامريانا الذي يتميّز بتحمّله لمرض التدهور السريع، لكنّه لا يقاوم أمراض التربة.

  ومن أصناف الحمضيّات: الشموطي، والليمون، والفلنسيا، والكلمنتينا، وجريب فروت، وأبو صرّة.

1. حشرات: صانعة الأنفاق، وحشرات قشريّة بألوانها، بق دقيقي، منّ.
2. الأمراض: مرض التصمغ، وأعفان الثمار، ومرض التدهور السريع (فيروسي).
3. الديدان الثعبانيّة (النيماتودا).

نشاط(6): في الجدول أدناه اكتب اسم الآفة لما يجاورها من صورتها:

السؤال الأول: أضع دائرة حول رمز الإجابة الصحيحة فيما يأتي:

1. ما الاسم العلمي للزيتون؟

• أ. Olea europaea
• ب. Olea Oleaceae
• ج. Olea rosacea
• د. Olea ananassa

2. أيّ الآتية أصل مقزم للتفاح؟

• أ. M27
• ب. MM106
• ج. MM111
• د. M8

3. أيّ الآتية صنف من أصناف الزيتون؟

• أ. أنا
• ب. جالا
• ج. نبالي
• د. سكري

4. ما اسم الجهاز المستخدم لقياس نسبة السكر في ثمار التفاح لتحديد نضج الثمار؟

• أ. التنشوميتر
• ب. الدينوميتر
• ج. الرفراكتوميتر
• د. النانوميتر

5. ما العائلة التي تنتمي إليها الفراولة؟

• أ. الخبازيّة
• ب. النجيليّة
• ج. النرجسيّة
• د. الورديّة

6. ما صنف النخيل الذي موعد نضجه متأخر؟

• أ. خشخاش
• ب. دجلة نور
• ج. مجهول
• د. الحياني

7. ما الطريقة الاقتصادية في تكاثر الحمضيّات؟

• أ. التطعيم (بالعين)
• ب. البذور
• ج. العقل الساقيّة
• د. التركيب

8. ما عدد الأشتال التي يمكن زراعتها في 1دونم من الكلمنتينا؟

• أ. 50
• ب. 57
• ج. 75
• د. 100

9. ما المدة اللازمة لتمييز أزهار الحمضيّات؟

• أ. قبل 8 أسابيع من تفتّح الأزهار.
• ب. قبل شهرين من تفتّح الأزهار.
• ج. بعد قطف الثمار في الموسم السابق.
• د. قبل أسبوعين من تفتّح الأزهار.

السؤال الثاني: أُفسّر سبب حدوث ظاهرة تبادل الحمل في الزيتون. السؤال الثالث: أشرح كيف يتمّ إكثار أشجار الزيتون. السؤال الرابع: على ماذا يعتمد تحديد مسافات الزراعة بين أشجار التفاح؟ السؤال الخامس: أذكر ثلاثة أصناف من التفاح تُزرع في فلسطين. السؤال السادس: تُقسم أصناف الفراولة وفق موعد إزهارها إلى ثلاث مجموعات، أوضحها. السؤال السابع: أوضح عمليّة التلقيح في النخيل. السؤال الثامن: أتحدّث عن عمليّات الخدمة في النخيل. السؤال التاسع: أُعلّل: يُنصح بعدم تسميد أشتال النخيل في السنة الأولى. السؤال العاشر: أُبيّن درجة الحرارة المناسبة للحمضيّات. السؤال الحادي عشر: أوضح أهمّ أصول الحمضيّات. السؤال الثاني عشر: يمتلك مُزارع قطعة أرض، مساحتها 50 دونماً، ويرغب في زراعتها بأكبر عدد من أنواع وأصناف الفاكهة، ويريد معرفة الأنواع والأصناف التي يمكن زراعتها، ومسافات الزراعة لكلّ نوع من الأنواع، وطُرق خدمة الأشجار والعناية بها.

اسم المشروع: العناية بأشجار الفاكهة

الأهداف:

• تنفيذ العناية بأشجار الفاكهة، والعمليّات الزراعيّة الخاصّة بخدمتها من التقليم وحتّى قطف المحصول.
• تنمية روح تحمّل المسؤوليّة لدى الطلبة.
• تنمية قدرة الطلبة على اتخاذ القرارات.
• التدرّب على العمل التعاوني.
• ممارسة العمل الزراعي في مجموعات.
• تنمية القدرة على التخطيط وكتابة خطط العمل، وكتابة الجداول الزمنيّة للعمل.

طريقة العمل: 1- العمل في مجموعات، وتقوم كلّ مجموعة باختيار عدد معيّن من أشجار الفاكهة المزروعة في مزرعة المدرسة.

• نقوم بتقليم الأشجار في موسم التقليم.
• نقوم بمكافحة الآفات التي تصيب الأشجار.
• نقوم بتسميد الأشجار.
• نقوم بجميع العمليّات الزراعيّة التي تحتاجها الأشجار حتى نهاية قطف الثمار.
• نقوم بتسويق الثمار.

نقوم بكتابة تقرير عن جميع العمليّات الزراعيّة التي تمّت طيلة الموسم الزراعي، بما في ذلك تعبئة الجدول أعلاه.

• أستنتج: .....................................................
• المشاكل التي واجهتنا خلال تنفيذ المشروع: .....................................................
• مقترحات: .....................................................