المنظفات

• التعرف على طرق صناعة الصابون عملياً.
• تحضير صابون بالطريقة الباردة.
• التعرف إلى مكونات كل من الشامبو ومعجون الأسنان من خلال الملصقات.
• بيان طريقة التعامل الفضلى مع أنواع الشعر المختلفة عملياً.

المنظفات: ماذا تفعل في بيتك كل يوم؟

تلعب المنظفات دوراً مهماً في حياتنا اليومية كونها تعمل على إزالة الدهنيات والأوساخ وتخلصنا منها، وتحمي صحتنا من الجراثيم، وتجعل منازلنا نظيفة ما أهم المنظفات التي نستخدمها؟ وما مكوناتها؟ وكيف يتم تحضيرها؟

• أنواعها: تعددت المنظفات حسب استخداماتها كالصابون والشامبو ومعجون الحلاقة، وسائل الجلي، ومعجون الأسنان.
• عملية التنظيف: تتضمن التفاعلات الكيميائية والتغيرات الفيزيائية التي باستطاعتها إزالة الأوساخ والدهون والبقع.

الصابون: من جبل سابو إلى نابلس

جاءت تسمية الصابون من جبل سابو ⁦(Sapo)⁩ وفقا للأسطورة الرومانية القديمة، وهو مكان لتقديم القرابين

• الأسطورة: عند نزول المطر على جبل سابو يسحب الماء معه خليطاً من الشحم الحيواني والرماد مرورا بالطين الموجود على حافة نهر التيبر ⁦(Tiber)⁩.
• الملاحظة: لاحظت النسوة أن استعمال هذا الخليط الطيني في غسيل الملابس يجعلها أكثر نظافة.
• في فلسطين: يرجع تاريخ صناعة الصابون في فلسطين إلى أكثر من ألف عام، بدلالة كثير من الكتابات التي دونها الرحالة والمؤرخون القدماء.
• قال المقدسي الذي عاش في القرن العاشر الميلادي إنه كان يصنع في مدينة نابلس، ويحمل إلى سائر البلاد.
• المبتكر: لا يعرف على التحديد من هو مبتكر هذه الصناعة، وهل وجدت في نابلس أم نقلت إليها من مدينة أخرى.
• لماذا نابلس؟ وجدت الصناعة فيها البيئة والظروف المناسبة، ومن أهم الأسباب وفرة زيت الزيتون، فهو المادة الأساسية في صناعة الصابون.

التصبن: كيف يصير الزيت صابوناً؟

• المواد القلوية: هيدروكسيد الصوديوم ⁦NaOH⁩ وهيدروكسيد البوتاسيوم ⁦KOH⁩ أكثر المواد القلوية المستخدمة في صناعة الصابون.
• عند استخدام ⁦NaOH⁩ يكون الناتج صابوناً صلباً كالصابون البلدي.
• عند استخدام ⁦KOH⁩ يكون الناتج صابوناً طري القوام كصابون الحلاقة.

الطريقة الباردة: سهلة وغير مكلفة

يتم صناعة الصابون من أنواع مختلفة من الزيوت، من أهمها: زيت الزيتون، وزيت جوز الهند، وزيت النخيل

• 1. الطريقة الباردة (ترك الصابون مختلطاً مع الجليسرول): تتم بإضافة الكمية اللازمة من محلول هيدروكسيد الصوديوم تركيزه (20 - 25) % إلى الزيت مع التقليب.
• يترك الخليط لعدة أيام لإتمام التفاعل ثم يقطع.
• المزايا: سهلة، وغير مكلفة لأنها تجرى عند درجات حرارة منخفضة وتجهيزات قليلة.
• الجليسرول يعطي ميزات جيدة للصابون، والصابون الناتج يمتاز بلونه الأبيض.
• العيب: لا يمكن إنتاج أنواع نقية وعالية الجودة بهذه الطريقة.

الطريقة الساخنة: خمس مراحل

2. الطريقة الساخنة: (فصل الجليسرول عن الصابون)

• أ. مرحلة التصبن: يسخن الزيت في الأحواض لدرجة 100 سيليسيوس، ثم يضاف محلول هيدروكسيد الصوديوم تدريجياً.

• الأحواض كبيرة من الحديد المبطن بالفولاذ، مزودة بأنابيب لإدخال البخار اللازم للتسخين وبخلاطات ميكانيكية.
• يحافظ على درجة الحرارة حتى انتهاء تلك الكمية.

• ب. فصل الصابون عن المحلول: يضاف محلول ملح الطعام المركز لأحواض التصبن، بهدف فصل الصابون عن الماء القلوي والمحتوي على الجليسرول.

• يترك المزيج لعدة ساعات وتسحب السوائل الزائدة من فتحة أسفل الحوض.
• الناتج صابون نقي خال من الماء والأحماض الدهنية والجليسرول.

• ج. تنقية الصابون وتبييضه: تغسل خلطة الصابون لإزالة المادة القلوية والجليسرول المتبقي، وذلك بإعادة غليها مع كمية من المحلول الملحي.

• يمكن تكرار هذه العملية أكثر من مرة، ويستفاد من الطبقة المائية في الحصول على الجليسرول.
• تضاف مادة هيبوكلوريت الصوديوم ⁦(NaOCl)⁩ لوعاء التفاعل من أجل الحصول على صابون أبيض.

• د. تفريغ الصابون وإضافة المواد المرغوبة: يبرد الصابون بعد تنقيته في أوعية كبيرة، ويتم إضافة المواد المالئة كالنشا أو الطحين، بالإضافة إلى الزيوت العطرية.

• ثم يفرغ الصابون في قوالب خاصة وتطبع عليه الاسم أو شعار المنتج.

• هـ. تجفيف الصابون: يتم تجفيف الصابون بوضعه في مكان جيد التهوية، ثم تتم عملية تغليفه ونقله للاستهلاك.

• الناتج: يمتاز الصابون الناتج بهذه الطريقة بأنه نقي وجيد وفاتح اللون.

كيف يزيل الصابون بقعة الزيت؟

لماذا لا يستطيع الماء وحده إزالة بقع الدهون والزيوت، بينما الصابون المصنوع من الزيت يستطيع ذلك؟

• الرأس القطبي (أيوني مشحون): يألف الماء، ويحتوي على المجموعة الكربوكسيلية ⁦(COO⁻)⁩.
• الذيل اللاقطبي (غير مشحون): كاره للماء، ويتضمن السلسلة الهيدروكربونية.
• عندما يلامس الصابون الماء: يتشكل محلول غروي.
• ينجذب الذيل اللاقطبي (غير المشحون) نحو المادة المراد إزالتها (الدهن أو الزيت).
• ينحل الرأس القطبي (الأيوني المشحون) في الماء جاذباً معه الذيل لينجرف مع تيار الماء.

مم يتكون الشامبو؟

يتكون الشامبو عادة من:

• ج. مواد لإزالة عسر الماء مثل كربونات الصوديوم.
• د. مواد محسنة للقوام: وهي مواد تضاف لزيادة اللزوجة وضبط القوام ودرجة الحموضة ⁦pH⁩.
• هـ. مواد ملطفة ومحسنة أخرى مثل الزيوت الطبيعية كزيت الزيتون، الذي يعمل على تلطيف فروة الشعر، والمواد المعطرة والملونة التي تعطي الشامبو لوناً ورائحة مرغوبة وجذابة.

أي شامبو يناسب شعرك؟

يراعى عند اختيار الشامبو المناسب لطبيعة الشعر معرفة نوع الشعر

• للشعر الدهني: لا بد من غسل الشعر يومياً بالشامبو المضاد للقشرة والشعر الدهني.
• تعمل بعض الأطعمة كالتوابل والشوكلاتة والوجبات السريعة على زيادة دهنية الشعر.
• ينصح باختيار فرشاة الشعر بعناية، والتمشيط بهدوء، لأن التمشيط العنيف يحفز فروة الشعر على إفراز الدهون.

• لا يحتاج الشعر في هذه الحالة لغسله يومياً؛ لأن ذلك يؤدي إلى تساقطه.
• ينصح باستخدام الشامبو المحتوي على زيوت طبيعية، كزيت الزيتون، مع تدليك فروة الرأس من حين لآخر لتنشيط الدورة الدموية.

• ينصح بعدم الإفراط في غسله، والابتعاد عن التعرض لحرارة الشمس، واستخدام حمامات الزيوت الطبيعية بعد الغسيل.

مم يتكون معجون الأسنان؟ ست مواد

يتكون معجون الأسنان من المواد الآتية:

• 1. مواد رابطة: تعمل على ربط مكونات المعجون معاً، وتكون غالبا مواد شبه غروية، ماصه للماء، كالصمغ العربي والنشا والغلوكوز.

• 2. مواد منظفة وملمعة: ومن أشهرها، لوريل سلفات الصوديوم، كونه يتمتع بفاعلية عالية في التنظيف عند مختلف درجات الحموضة ⁦pH⁩، ويعمل على تخليص الأسنان من الرواسب الكلسية.

• 4. مكسبات الطعم والرائحة: مواد طبيعية كالسكر والمنثول والقرفة، أو مواد صناعية كالسكرين.

• 6. مواد حافظة، ومضادات التسوس: تستخدم مادة فلوريد الصوديوم أو فلوريد الكالسيوم بنسبة 1% كمادة حافظة ومانعة للتسوس.

أسئلة الفصل الثالث

ما المدينة الفلسطينية التي كان يصنع فيها الصابون، ويحمل إلى سائر البلاد حسب الكتابات التي دونها الرحالة والمؤرخون؟

القدس الخليل نابلس غزة

أي من المواد الآتية ينتج من عملية التصبن بالإضافة إلى الصابون؟

الإيثانول الجليسرول الميثانول الفينول

أي من درجات الحرارة الآتية يتم عندها صناعة الصابون بالطريقة الباردة؟

صفر س 45 س 100 س 120 س

ما المادة القلوية المستخدمة في صناعة الصابون الطري كمعجون الحلاقة؟

هيدروكسيد الصوديوم هيدروكسيد البوتاسيوم هيدروكسيد الألمنيوم هيدروكسيد المغنيسيوم

أي من المواد الآتية تستخدم لإزالة عسر الماء في صناعة الشامبو؟

سلفات لوريل الصوديوم كربونات الصوديوم سترات الصوديوم كلوريد الأمونيوم

أي من المواد الآتية تعد مثالاً على المواد المزلقة في صناعة معجون الأسنان؟

النشا الجليسرول زيت البرافين السكرين

وضح المقصود بكل من: التصبن، والمادة الفعالة في الشامبو، والمادة المزلقة في معجون الأسنان.

علل كلاً مما يأتي:

اشتهرت منطقة نابلس منذ مئات السنين بصناعة الصابون.

يتم إضافة هيبوكلوريت الصوديوم إلى وعاء التفاعل في تحضير الصابون بالطريقة الساخنة.

قارن بين الطريقة الباردة والطريقة الساخنة في صناعة الصابون من حيث:

درجة الحرارة التي تحدث عندها عملية التصبن.

• ب. التكلفة.

• ج. فصل الجليسرول عن الصابون.

• د. خصائص الصابون الناتج.

اشرح آلية عمل الصابون في إزالة بقعة الزيت.

عدد المكونات الرئيسة لمعجون الأسنان.

أسئلة الوحدة الأولى

أي من المنظفات الآتية يمكن أن تنتج من إضافة هيدروكسيد الصوديوم إلى زيت الزيتون؟

معجون أسنان معجون حلاقة صابون بلدي سائل جلي

أي من الآتية يعد من أسباب استخدام البوليمرات في مجالات عدة؟

سهولة تحللها في البيئة.

مقاومتها للتآكل.

كثافتها العالية.

سهولة تصنيعها.

أي البوليمرات الآتية تعد من البوليمرات المتصلبة بالحرارة؟

البولي إيثيلين منخفض الكثافة الميلامين المطاط الطبيعي (لاستكس) البولي إيثيلين عالي الكثافة

ما المونومر المكون لألياف الحرير الصناعي (الرايون)؟

حمض أميني رباعي فلورو إيثيلين غلوكوز إيثيلين

أي من الآتية تتفق مع آلية عمل الصابون؟

ينجذب الذيل اللاقطبي إلى الماء.

ينحل الرأس القطبي في الماء.

ينجذب الرأس القطبي إلى بقعة الزيت.

تذوب بقعة الزيت في الماء.

ما نوع ألياف الصوف؟

طبيعية معدنية طبيعية إفرازية طبيعية شعرية صناعية

ما البوليمر الذي يصنع منه كفوف اليدين التي تستخدم لمرة واحدة؟

بولي إيثيلين عالي الكثافة التفلون بولي إيثيلين منخفض الكثافة النايلون

ما المرحلة التي يتم فيها إضافة محلول هيدروكسيد الصوديوم إلى الزيت الساخن لتحضير الصابون بالطريقة الساخنة؟

فصل الصابون عن المحلول تجفيف الصابون تنقية وتبييض الصابون التصبن

أي من الآتية تعد من المواد الملونة غير العضوية في الدهانات؟

حمض البكريك الأصفر الآزوبنزين الأحمر صبغة الكلوروفيل الخضراء أكسيد الرصاص الأحمر

أي من الآتية تستخدم كمادة رابطة في الدهانات؟

زيت السمك سيليكات الألمنيوم زيت الخروع كبريتات الباريوم

أي من الآتية يعد من الإرشادات العامة في عملية الدهان؟

خلط الدهانات من مصادر مختلفة.

إجراء عملية الدهان على السطح الرطب.

الالتزام بطريقة الاستعمال التي تحددها الجهة الصانعة.

عدم تحريك الدهان قبل استعماله.

أي من المواد الآتية تستخدم كمادة مكسبة للطعم والرائحة في معجون الأسنان؟

النشا المنثول البرافين الجليسرول

وضح المقصود بكل من: التقانة الكيميائية، والألياف الصناعية، والدهانات الزيتية، والشعر الدهني.

علل ما يأتي:

تناسب تركيب سلاسل السيليولوز مع وظيفتها كدعامة لهيكل النبات وبناء جدر الخلايا.

ألياف القطن أكثر مرونة من ألياف الكتان.

يتم تجفيف بعض الدهانات في أفران خاصة مثل دهانات الغسالات والثلاجات.

لا يفضل استخدام مركبات الرصاص في صناعة الدهانات.

تضاف مواد حافظة إلى الشامبو.

من خلال دراستك لطرق تحضير البوليمرات. أجب عما يأتي.

اذكر طرق تحضير البوليمرات.

أعط مثالاً واحداً لبوليمر يحضر بكل منها.

صنف البوليمرات الآتية إلى بوليمرات صناعية وطبيعية: السيليولوز، ⁦PVC⁩، التفلون، النشا، البروتينات، الميلامين

ما الخصائص التي جعلت بوليمر الميلامين مناسباً لصناعة الأدوات المنزلية؟

قارن بين المطاط الطبيعي والصناعي من حيث:

طريقة التحضير المتانة المرونة

ما سبب اختلاف البوليمرات بعضها عن بعض.

يتم التحكم بلون الدهان حديثاً بشكل آلي باستخدام الحاسوب.

وضح الآلية التي يعمل بها هذا النظام.

ما فوائد هذا النظام؟

قارن بين الأملشن والسوبركريل من حيث:

السائل المذيب نسبة المواد البلاستيكية في كل منهما استخدام كل منهما

يعد بوليمر التفلون أكثر ثباتاً من البولي إيثيلين. فسر ذلك مستعيناً بالرسم.

بين بمخطط سهمي مراحل تحضير الصابون بالطريقة الساخنة.

يستعمل بوليمر بولي كلوريد الفينيل ⁦(PVC)⁩ في صناعة الأنابيب البلاستيكية. اعتماداً على التركيب الكيميائي الآتي لجزء من هذا البوليمر، أجب على الأسئلة التي تليه:

ما العناصر الكيميائية الداخلة في تركيب هذا البوليمر؟

اكتب الصيغة البنائية للمونومر المكون لهذا البوليمر.

ما عدد المونومرات المكونة لهذا الجزء من البوليمر؟

قارن بين البولي إيثيلين عالي الكثافة والبولي إيثيلين منخفض الكثافة من حيث:

المتانة الشفافية درجة الحرارة التي يتم عندها تحضير كل منهما