الموقف التعليمي (1-2)
- طبائع الإزهار والإثمار في أشجار الفاكهة.
- المُناخ والتربة المناسبين لزراعة أشجار الفاكهة.
- طُرُق إكثار أشجار الفاكهة.
- مسافات زراعة أشجار الفاكهة في البساتين.
- عمليات خدمة أشجار الفاكهة الموسمية.
- الآفات التي تُصيب أشجار الفاكهة.
- علامات نضج الثمار.
- الأصناف المنتشرة في فلسطين. | - الحوار والمناقشة.
- نشرات توضّح: طبائع الإزهار والإثمار في أشجار الفاكهة.
- نشرات خاصّة بالمُناخ والتربة المناسبة لزراعة أشجار الفاكهة.
- جداول بعلامات نضج ثمار أشجار الفاكهة موضوع البحث.
- أنواع طبائع الإزهار والإثمار في أشجار الفاكهة الموجودة في أرض المزارع.
- تتابع عمليات خدمة أشجار الفاكهة.
- علامات نضج ثمار الأصناف المنتشرة في المنطقة.
- إعداد التقارير التي طلبها المزارع، حيث تتضمّن طبائع الإزهار والإثمار، والمُناخ والتربة المناسبين لإنتاج أشجار الفاكهة، ومجموعة عمليات الخدمة اللازمة لها والآفات التي تهاجمها، وعلامات نُضج ثمارها.
- إعداد العروض التقديميّة.
الزيتون
- يجب أن تتوفّر في مناطق زراعة الزيتون برودة الشتاء اللازمة لاكتمال نموّ البراعم وتطوّرها، وكسر طور السكون الفسيولوجي فيها، حيث يجب أن تتعرّض أشجار الزيتون إلى (10-13°م) مدة لا تقل عن عشرة أسابيع.
- يجب أن تخلو مناطق زراعة الزيتون من الرياح الجافّة والحارّة، ومن الرطوبة العالية ودرجات الحرارة المنخفضة، وخصوصاً أثناء فترة الإزهار والعقد.
- تحتاج ثمار الزيتون إلى صيف جافّ لإتمام نضج الثمار.
- إنَّ تعرُّض الزيتون إلى درجات حرارة باردة جداً، يُحدث أضراراً شديدة للأشجار، وتعرُّضها للصقيع المتأخّر في فصل الربيع يؤدّي إلى قتل البراعم الزهريّة.
- تحتاج أشجار الزيتون إلى معدّلات تساقط أمطار لا تقل عن 400 ملم، موزّعة على مدار فصل الشتاء لتعطي محصولاً جيّداً.
- الإكثار بالعقل: تُؤخذ في فصل الشتاء بعد التقليم إذا كانت عُقلاً متخشّبة، وتؤخذ في شهر أيلول إذا كانت عُقلاً غضّة، وهذه الطريقة هي الأكثر انتشاراً.
- السرطانات: وهي نموّات تخرج من منطقة تاج الأشجار وتكوّن جذوراً، تُفصل هذه النموات مع جذورها في فصل الشتاء لتُزرع في الأرض الدائمة أو المشاتل.
- التطعيم على الأشتال الناتجة عن إنبات بذور الزيتون.
- زراعة الأنسجة.
- التقليم: ويكون بإزالة السرطانات، والأفرع المكسورة، والجافّة، والمصابة بالآفات، والمتعارضة، والأفرع الداخليّة غير المعرّضة للشمس.
- التسميد: يتمّ إضافة السّماد العضوي للأشجار في بداية فصل الشتاء. ويُضاف السّماد المركّب والنيتروجيني خلال شهري كانون ثاني وشباط بمعدّل (1- 2 كغم) للشجرة الواحدة، وفق حجم الشجرة وعمرها.
- الحراثة: تتمّ حراثة الأرض المزروعة بالزيتون ثلاث مرات: الأولى في بداية الشتاء، والثانية في شهر كانون أول، والأخيرة في نهاية الشتاء، وتهدف الحراثة إلى خلط الأسمدة وفتح التربة لدخول مياه الأمطار فيها وقلع الأعشاب.
- الريّ: تُروى أشجار الزيتون عندما يقلّ معدّل سقوط الأمطار عن (400 ملم) وتكون الريّة الأولى بعد شهر من توقّف تساقط الأمطار، وتكون الثانية بعد شهر من الأولى.
- سرعة معدّل نموّ الثمار قبيل مرحلة النضج.
- تغيّر لون قشرة الثمرة من الأخضر الداكن إلى الأخضر الفاتح، ومن ثمّ الأخضر المصفر (مرحلة القطف بغرض التخليل)، ثمّ اللون الأرجواني الداكن (مرحلة القطف بغرض الزيت)، ثمّ تبدأ الثمار في التحوّل إلى اللون الأسود.
- زيادة ليونة الثمار.
التفاح
- التقليم: يُقسم التقليم إلى قسمين، هما: تقليم التربية ويستمر لمدة أربع سنوات لتكوين الهيكل الأساسي للشجرة، حيث تُربّى الأشجار وفق نظام القائد الوسطي، أو القائد الوسطي المحور، أو التربية على أسلاك. والقسم الثاني هو التقليم الإثماري، حيث تُقلّم الأشجار المثمرة بإزالة الأفرع المتشابكة والمتزاحمة والجافّة. وتُقصّر بعض الأفرع القديمة 20 - 30 سم لتشجيع تكوين دوابر ثمريّة جديدة، والدوابر الثمريّة تستمر في الإزهار لمدة 8 سنوات.
- التسميد: تتمّ إضافة السّماد العضوي للأشجار في بداية فصل الشتاء، بمعدل (5- 10 كغم) للشجرة الواحدة. أما الأسمدة الكيميائيّة، فتتمّ إضافتها وفق نوع التربة واحتوائها على العناصر الغذائية، ويجب عدم الإسراف في السّماد النيتروجيني؛ لأنّه يؤثّر على جودة الثمار وقدرتها على التخزين، ويزيد النمو الخضري.
- الحراثة: تحرث بساتين التفاح مرّتين: الأولى في الخريف لخلط الأسمدة العضوية، وشقّ التربة لاستقبال مياه الأمطار، والثانية بعد انتهاء موسم الأمطار؛ للتخلّص من الأعشاب، وخلط الأسمدة الكيميائيّة، وحفظ الرطوبة في التربة، والبساتين المرويّة تحرث ثالثة حراثة في الصيف؛ للتخلّص من الأعشاب.
- الريّ: الريّ التكميلي مهمّ لبساتين التفاح؛ لأنَّ البراعم…