أهميّة التغذية في قطعان الأغنام والماعز

وصف الموقف التعليمي: يواجه أحد مزارعي المنطقة مشكلة في قطيع الأغنام والماعز في مشروعه الخاص، تتمثل في عدم علمه بأهمية الأعلاف وأنواعها، فاستشار مهندساً زراعياً لمعرفة الأعلاف التي يمكن استخدامها في برامج التغذية التي تتناسب مع أفراد قطيعه.

تعتمد تغذية الحيوان على عوامل عدّة.

تحتاج الأغنام والماعز إلى الغذاء من أجل الحفاظ على حياتها، والقيام بوظائفها المختلفة، كالنمو، والتكاثر، وإنتاج اللحم، والحليب، والصّوف؛ لذا يجب الحرص على توفير الكميّة والنوعيّة المناسبة للحيوان. وتعدّ التغذية من أهم الأمور التي يجب الاهتمام بها في مشاريع الثروة الحيوانية؛ وذلك لأنّها تشكّل من (65 - 70)% من مجموع التكاليف التشغيلية للمشروع، ولأنّ الأغنام تمرّ بمراحل مختلفة في حياتها، فإنّها تتطلّب احتياجاتٍ غذائيّةً مختلفةً تبعاً لتلك المرحلة؛ ولذلك تُعدّ التغذية العامل الأساسي في مشاريع الثروة الحيوانيّة لنجاح أو فشل المشروع.

1. أسلوب الرعي الطبيعي: وفق هذا الأسلوب تقوم الأغنام بالرّعي في المراعي الطبيعية للحصول على احتياجاتها من العناصر الغذائيّة من الأعشاب والحشائش وبقايا المزروعات بعد حصدها، وبهذا الأسلوب يتم الاستغلال الأمثل للمراعي الطبيعية، وانخفاض تكلفة التغذية.
2. أسلوب شبه المكثف: وفق هذا الأسلوب تقوم الحيوانات بالرعي في موسم الرعي وعلى بقايا المحاصيل، ويُوفّر لها إلى جانب الرّعي، أعلافاً تكميليّة، مثل الشعير ومخلّفات المطاحن (النخاله).
3. الأسلوب المكثف: في هذا الأسلوب لا تخرج الحيوانات إلى المرعى بل تتغذّى الحيوانات على خلطات علقيّة مركّزة، وأعلاف مالئة. يتميز هذا الأسلوب بارتفاع تكلفة التغذية، ولكن يُحقّق مردوداً ماليّاً أعلى من الأساليب السابقة ( إنتاج الحيوانات من اللحم والحليب أعلى).

تعتمد حاجة الحيوانات إلى الأعلاف على عوامل عدة، أهمها:

• أ. سلالة الحيوان.
• ب. الوزن.
• ج. العمل.
• د. الحمل.
• هـ. الإنتاج من الحليب.
• و. الجنس.
• ز. سرعة النمو.
• ح. العمر.

حيث تزداد حاجة الحيوان للغذاء بزيادة وزنه، عمره، وإنتاجه من الحليب، كما تزداد حاجة النّعاج في الثلث الأخير من الحمل، حيث يكتمل نموّ الأجهزة الحيوية للجنين؛ لذا يجب الأخذ بعين الاعتبار هذه العوامل عند اختيار العلاف الحيوان وتغذيته.

1. تغذية الحملان والجديان: تعتمد التغذية في الأيام الأولى من حياة الحملان والجديان على حليب الأم (اللبأ)، حيث تكون الكميّة التي تنتجها الأم كافيةً للنموّ الطبيعي لصغارها، باستثناء حالات التوأم، أو نقص الغذاء المقدّم للأم، أو التهاب ضرعها، وبعد فطام الصغار وحتى وصولها إلى وزن 27 كغم تُقدّم لها الأعلاف المركّزة التي تحتوي 17% من البروتين.
2. تغذية الإناث: تختلف حاجة الإناث للغذاء باختلاف المرحلة الفسيولوجية لها:

• أ. كميات الغذاء المطلوبة في السنة الإنتاجية لإناث الأغنام والماعز.

• ب. أثناء فترة الحمل: تزداد حاجة الإناث وخصوصاً في الأسابيع الثلاثة الأولى من الحمل، وترداد أكثر في الثلث الأخير من الحمل، حيث يتسارع نمو الجنين في الثلث الأخير من الحمل.
• ج. بعد الولادة: تزداد احتياجات الإناث للغذاء بشكل تدريجي بعد الولادة، وذلك لزيادة كميّة الحليب الذي تنتجه، وصولاً إلى قمّة الإنتاج.

3. تغذية الكباش: يهتم المربّي بتغذية الكباش حتى يتمّ الحفاظ على وزنها، وتُعطى كميّة زائدة من الأعلاف قبل موسم التزاوج (عمليّة الدفع الغذائي)؛ وذلك لتنشيط عمليّة إنتاج الحيوانات المنويّة، وبالتّالي زيادة نسبة الخصوبة في القطيع.

التغذية الصحيحة تحقّق العديد من الأغراض، وهي:

1. تطوير أجهزة جسم الحيوان بشكل يتناسب مع الهدف من التربية.
2. الحدّ من الإصابة بالأمراض المختلفة.
3. زيادة الكفاءة التناسليّة للذكور والإناث، وزيادة خصوبتها.
4. يقلّل من عدد الأجنّة المجهضة، ويقلّل من نسبة النفوق.
5. يحقّق المردود الاقتصادي العالي، والأرباح العالية.

وفي حال التربية المكثفة للحيوانات فإنه يقدم للقطيع نوعين من الأعلاف:

1. الأعلاف المركّزة.
2. الأعلاف الخشنة.

يُقدّم الكثير من المزارعين الحبوب لأغنامهم، ولكنّ هذه الأعلاف تكون غير كافية للوفاء بكلّ احتياجات الحيوان من العناصر الغذائيّة، ولا بدّ من الاهتمام بتقديم علائق ذات قيمة غذائيّة عالية، التي تأتي من الأعلاف المركّزة. خصائص العلائق المركّزة:

1. تحتوي على مجموعه العناصر الغذائيّة التي يحتاجها الحيوان لأداء وظائفه المختلفة (الفيتامينات، المعادن، البروتينات).
2. متوازنة بما تحتويه من العناصر الغذائيّة.
3. عالية الاستساغة والهضميّة.
4. تؤدّي إلى إدرار أعلى للحليب.

وتشمل المراعي، ومخلّفات المحاصيل الزراعية، والأعشاب الخضراء، والأعشاب الجافة، وجميعها منخفضة المحتوى من الكربوهيدرات وتتباين في محتواها من البروتين والفيتامينات، وتتباين هضميتها وفق نسبة الأوراق أو السيقان فيها.

من العناصر المهمّة في التغذية، حيث يُشكّل الماء ما نسبته (60 - 65)% من جسم الحيوان. عند تزويد الحيوان بالماء يجب مراعاة الأمور الآتية:

• أ. أن يكون الماء نظيفاً وغير ملوّث.
• ب. أن تكون درجة حرارة الماء مناسبة.

1. عامل مهمّ في عمليات الهضم.
2. يدخل في تركيب جميع خلايا الجسم وأنسجته المختلفة.
3. ضروري لتنظيم درجة حرارة جسم الحيوان.
4. وسط ناقل للعناصر الغذائيّة.
5. يلعب دوراً مهمّاً في الأيض.

   ودرجة الحرارة المثلى لماء الشرب (18-22) درجة مئوية. ويبلغ معدّل استهلاك الرأس الواحد من الماء (6-12) لتراً يوميّاً تبعاً لعمر الحيوان وجنسه، ودرجة حرارة الجو، وطبيعة الغذاء المقدّم للحيوان.

1. اشرح العلاقة بين تغذية الحيوان وكلّ من الحالات الآتية:

• أ. الحمل.
• ب. المواليد.
• ج. سرعة النمو عن الحملان.

2. علّل ما يأتي:

• أ. تزداد احتياجات الذكر من الغذاء قبل موسم التّزاوج.
• ب. تزداد احتياجات الحيوان من الماء عند ارتفاع درجة الحرارة.
• ج. تقلّ احتياجات الحيوان من الماء عند التغذية على الأعلاف الخضراء الطازجة.

3. اذكر الشروط الواجب توفّرها في الماء المقدّم للحيوان.