شرح الموضوع
تربية الأبقار
| خطوات العمل | الوصف | المنهجيّة | الموارد |
|---|---|---|---|
| أنفّذ | 1. دراسة التصميم الحالي للمزرعة من أجل تطويره. • 2. تصنيف أنواع الحظائر الموجودة في المزرعة من أجل تطويرها. • 3. تحديد أنواع المباني الموجودة في المزرعة من أجل تطويرها. • 4. تحديد الأدوات والمعدّات في المزرعة من أجل تطويرها. • عقد جلسة مع المُزارع لإطلاعه على تصاميم تطويريّة مقترحة لمزرعة أبقاره وحظائرها ومبانيها، وأهم الأدوات المستخدمة فيها). • إجراء التعديلات المتّفق عليها مع المُزارع. • اتّباع قواعد السلامة العامة عند العمل في مزارع الأبقار. | الحوار والمناقشة. • التعلُّم التعاونيّ/ مجموعات. • البحث العلميّ/ زيارة ميدانيّة. | القرطاسية. • الوثائق: (طلب المزارع (الزبون)، وخطة العمل المعدّة مسبقاً، ونشرات ومراجع تتعلّق بتصميم مزرعة الأبقار، وأنواع الحظائر والمباني والأدوات والمعدّات فيها). • توظيف التكنولوجيا: ( فيديو يتحدّث عن تصميم مزرعة الأبقار وأنواع الحظائر والمباني والأدوات والمعدّات فيها). • مزرعة المدرسة. • مزارع خاصة. • وسيلة نقل. |
| أتحقّق | التحقُّق من: – 1. تحديد تصميم المزرعة. – 2. تصنيف أنواع الحظائر، والمباني، والأدوات والمعدّات في المزرعة. – 3. تطوير تصميم مزرعة الأبقار والحظائر والمباني، وأهمّ الأدوات المستخدمة فيها وفق طلب المزارع. • اكتشاف الأخطاء وتحليلها، واقتراح الحلول والبدائل المناسبة. • التحقُّق من اتّباع قواعد السلامة العامة عند العمل في مزارع الأبقار. | الحوار والنقاش. • التعلُّم التعاونيّ/ مجموعات. | الوثائق: (نشرات ومراجع خاصة تبيّن تصميم مزارع الأبقار والحظائر والمباني الموجودة فيها، وأهم الأدوات المستخدمة فيها، والخطة المعدّة سابقاً، وطلب المزارع (الزبون)). • توظيف التكنولوجيا: (مواقع موثوقة في الشبكة العنكبوتيّة خاصة بمزارع الأبقار). |
| أوثّق وأقدّم | توثيق نتائج العمل حول؛ تصميم مزارع الأبقار والحظائر والمباني الموجودة فيها، وأهمّ الأدوات المستخدمة فيها. • إعداد العروض التقديميّة. • فتح سجل خاص بالحالة (أنواع حظائر أبقار الحليب وأهم المباني الملحقة والأدوات المستخدمة). | حوار ومناقشة. • التعلّم التعاوني/ مجموعات. | نشرات ومراجع خاصة تبيّن تصميم مزارع الأبقار والحظائر والمباني الموجودة فيها، وأهم الأدوات المستخدمة فيها • جهاز عرض LCD. • جهاز حاسوب. • أقلام ملوّنة ولوح عرض. • طلب المزارع (الزبون). |
| خطوات العمل | الوصف | المنهجية | الموارد |
| - تسليم المزارع الدراسة التي تم إعدادها عن تطوير الحظائر والمباني، والأدوات في مزرعته بحسب الميزانيّة المتوفرة. | |||
| أقوّم | مقارنة المعرفة السابقة للمزارع مع المعرفة الحالية عن تصميم مزارع الأبقار والحظائر والمباني الموجودة فيها، وأهم الأدوات المستخدمة فيها. • رضا المزارع عن التقرير. • ملاءمة التقرير للمعايير والمواصفات. | الحوار والمناقشة. • البحث العلميّ. | المصادر والمراجع العلميّة الخاصة بتصميم مزارع الأبقار والحظائر والمباني الموجودة فيها، وأهم الأدوات المستخدمة فيها. • طلب المزارع (الزبون). • أدوات التقويم الأصيل. |
أناقش: تصميم مزرعة الأبقار وأهم الحظائر والمباني والأدوات الموجودة فيها.
تصميم المزرعة
- التخطيط الجيّد مهمّ جدّاً عند التفكير بعمل مشروع لتربية الأبقار قبل البدء بالمشروع.
- ولا بدّ من التصميم الجيّد للمزرعة بحيث يُمكِّن من إدارة القطيع بشكل سهل وسلس، ويقلّل من الوقت والجهد في أداء العمليّات الإدارية المختلفة، مثل: تقديم الغذاء، والحلابة، والمعالجة، وملاحظة حالات الشياع، وغيرها من الأعمال اليوميّة.
يتأثّر بناء الحظائر والمساحات المطلوبة فيها بعدة عوامل، منها:
- سُلالة الأبقار.
- حجم القطيع ونظام التربية.
- مُناخ المنطقة وجغرافيّة الموقع.
- الأعمال اليوميّة والموسميّة.
- إجراءات الأمان والسلامة عند التعامل مع الحيوان.
- إمكانيّة التوسُّع المستقبلي، وتطوير الإدارة ونظم التربية.
- المحافظة على البيئة والتقليل من الملوّثات والروائح.
وعند اختيار موقع المزرعة لا بدّ من توفّر الشروط الآتية فيه:
- قُرب موقع المزرعة من الطُّرق العامّة، ومصادر الماء والكهرباء، والخدمات البيطريّة والأسواق.
- موقع المزرعة مرتفعٌ ومُستوٍ، ولا يوجد فيه منحدرات.
- جيّد الصرف، وفيه ميلان بمعدل (1-4%) لمنع تكوُّن البِرَك في الحظائر.
- يوفّر التهوية الجيدة والتعرُّض لأشعة الشمس، والحماية من الرياح القويّة.
- يوفّر مساحات كافية لعمل الحظائر المختلفة، وتوفير المعالف والمشارب، ومخازن الأعلاف.
- يوفّر إمكانيّة التوسُّع المستقبلي دون التأثير على حركة الحيوانات، والعمليّات الإداريّة.
تُشكّل تكاليف الإنشاء عائقاً كبيراً يواجه أصحاب المزرعة عند بنائها، فثمن مواد الإنشاء قد يؤثّر في نوعيّة الحظائر التي ستُقام؛ لذا يجب البحث عن موادَّ ذات مواصفات جيّدة لإنشاء المزرعة، على أن تكون أسعارها مقبولة وضمن الإمكانيّات، ولا يُنصَح ببناء حظائر تستوعب أعداداً ضخمةً من الأبقار ذات أعمار متفاوتة؛ لأنّ ذلك يؤثر في إدارة القطيع وتغذيته، حيث تسيطر الحيوانات الكبيرة والقويّة على المعالف والمشارب، وتمنع الحيوانات الضعيفة من الأكل والشرب.
حظائر الأبقار
- مهما اختلفت أنواع الحظائر فإنّها تهدف إلى تسهيل العمليّات الإداريّة والحقليّة، وحماية القطيع من الأمراض والإصابات المختلفة، وبالتالي إنتاج حليب ذي نوعيّة عالية الجَوْدة وبتكاليفَ أقلّ؛ ما يزيد من الربح.
- ومن أنواع الحظائر المستخدمة لتربية أبقار الحليب:
أولاً: الحظائر المكشوفة :
هي مساحات مكشوفة من المراعي الصناعيّة المزروعة بالمحاصيل العلفيّة الخضراء، ومحاطة بسياج، وفيها مصدر ماء، وتُزوَّد بِمظلّات فوق المعالف والمشارب، ومرابط على المعالف؛ لتثبيت وعزل الأبقار عند الحاجة، مثل: الفحص، والتطعيم، والمعالجة وغيرها، ويمكن زراعة بعض الأشجار لتوفير الظلّ. وهذه الحظائر تلائم المناطق المعتدلة وقليلة الأمطار.
ثانياً: الحظائر المغلقة :
هي حظائر مغلقة بشكل مُحكم، وتتمّ السيطرة على الظروف البيئية فيها من خلال فتح النوافذ وإغلاقها، وتلائم هذه الحظائر المناطق شديدة البرودة والماطرة. ومن عيوبها تكلفتها العالية، ويوجد في الحظائر المغلقة عدة أنظمة، هي:
1. حظائر ذات المرابط
- تُربط الأبقار بحبال، أو سلاسل، أو مرابط معدنيّة، وتُعزل الحظائر بشكل جيّد، ويكون فيها مراوح للتهوية، وتُخدم الأبقار وهي في مكانها، حيث تُلقح، وتُحلب، وتأكل وتشرب وهي مربوطة بالمرابط.
- وتُستخدم لتربية القطعان الصغيرة، وتُفرش أرضيتها بالقشّ؛ للعزل وامتصاص الرطوبة.
2. حظائر المهاجع الحرّة
- تُقسّم هذه الحظائر إلى ممرّات ومهاجع للأبقار، حيث تُفصل عن بعضها بحواجز، وتُترك البقرة لتتحرّك بحرية بين المهجع والمعلف.
- وتُفرش أرضية المهجع بفرشة من القشّ ونجارة الخشب، وتُصمّم لتحتوي 2-4 صفوف من المهاجع، بينها ممرّات واسعة لمرور الأبقار دون تدافع.
- ويُخصّص لكلّ بقرة حلوب أو جافة مساحة م لسلالات الأبقار الصغيرة، وم لسلالات الأبقار الكبيرة.
3. الحظائر الحرّة
حظائر مُغلقة لا يوجد فيها مرابط أو مهاجع بل تتحرّك فيها الأبقار بحرّية دون قيود، مع وجود تقسيمات للمجموعات، وتسمح الممرّات والمعالف فيها بمرور الآليات، ووضع العلف، وتنظيف الحظائر. ويُخصّص لكلّ بقرة مساحة م.
ثالثاً: الحظائر نصف المظلّلة
يناسب هذا النوع المُناخ السائد في بلادنا، حيث تتكوّن الحظيرة من قسمين: الأول عبارة عن منطقة مظلّلة، والآخر مساحة مفتوحة، وعادة تكون المنطقة المظلّلة أصغر من المنطقة المفتوحة، وارضيّتها اسمنتيّة كليّاً أو جزئيّاً، وتكون مرتفعة عن المساحة المفتوحة؛ لمنع تجمّع الماء فيها. في بعض المزارع تُغطى المنطقة المظلّلة من ثلاث جهات، وتبقى مفتوحة من جهة الساحة المكشوفة، التي تكون في الغالب على جهة الجنوب أو الجنوب الغربي؛ لتسمح بدخول أشعّة الشمس، وتمنع التيارات الهوائية الباردة في الشتاء، ويكون عرض المظلّات ضعفي الارتفاع، وتُزوّد بمراوح ورشّاشات ماءٍ لتلطيف الجو عند اشتداد الحرارة في الصيف، وتكون المساحات كما في الجدول الآتي: جدول (1): المساحات اللازمة لأفراد قطيع الأبقار المختلفة
| نوع الحيوان | المساحة المفتوحة (م) | المساحة المظلّلة (م) |
|---|---|---|
| ثور | 12 | 12 |
| بقرة حلوب | 7 | 3.5 |
| أبقار جافة | 12 | 12 |
حظائر العجول والعجلات
تُعاملُ العجول والعجلات في المراحل الأولى من عمرها بالطريقة نفسها، فهي تكون حسّاسة للإصابة بالأمراض والظروف الجويّة المتقلبة، كما أنّ الجهاز المناعي لديها يكون غير متطوّر، ويُراعى عند تصميم حظيرة العجول والعجلات الصغيرة الأمور الآتية:
- مساحة كافية للراحة والحركة.
- تهوية كافية بدون تيارات هوائية، تحافظ على جفاف الفرشة.
- المحافظة على نظافة الحظيرة وأدواتها.
- توفير معالف ومشارب كافية.
ويوجد في مزارع الأبقار عدة أنواع من حظائر العجول والعجلات، تبعاً لعمرها، والغرض من تربيتها وهذه الأنواع، هي:
أولاً: صناديق المواليد :
هي صناديق تُبنى عادة داخل حظائر مغلقة، حيث يُخصّص صندوق واحد لكلّ مولود بمساحة 1.2 - 2.4م، وتُبنى الصناديق بجانب بعضها بعضاً، وابوابها متجاورة، وارضيّتها مائلة باتجاه البوابة؛ ليسهل تصريف الروث والبول عند تنظيفها، وتُفرش أرضيتها بالقشّ، أو توضع أرضيّة خشبيّة ذات فتحات لمرور الروث والبول، وتُزوّد بدلو لماء الشرب، ودلو آخر للحليب، وآخر للعلف، وقد تمكث المواليد فيها حتى عمر شهرين.
ثانياً: أكواخ العجول :
وهي أكواخ صغيرة أمامها مساحة خارجيّة، وتكون أبعادها 1.2×1.4×1.2م والمساحة الخارجيّة 1.2×1.8م، وتُصنع عادة من الخشب أو ألواح الألياف الزجاجيّة (الفايبرجلاس)، ويُزوّد كلّ كوخ بمشرب ومعلف. وفي المناطق المعتدلة توضع هذه الأكواخ بشكل حرّ في الحظيرة، مع ضرورة منع تعرّضها للتيارات الهوائية، أمّا في المناطق الباردة فتوضع داخل حظائر مُغلقة. وتمتاز التربية في الصناديق والأكواخ بالمعاملة الفرديّة لكلّ عجل؛ ما يحدّ من انتقال الأمراض، وإعطاء الكميات المناسبة لكلّ عجل من الحليب، وسرعة تعويده على تناول الأعلاف.
ثالثاً: الحظائر الجماعية :
حظائر تُنقل اليها العجول والعجلات بعد الأسبوع الثاني من عمرها ضمن مجموعات عمريّة متشابهة تضمّ من 10 - 15 عجلاً، وتُفصل المجموعات عن بعضها بعضاً بسياج بينه ممرّات، عرض الواحد منها 2م على الأقلّ، وتُفرش أرضيتها بنشارة الخشب أو القشّ؛ لامتصاص الرطوبة، وحماية العجول من البرد، وتُزوّد كلّ مجموعة بمشرب ومعلف. ويُغذّى كلّ عجل على الحليب بصورة فرديّة خلال المرحلة العمريّة المبكّرة، حيث يُربط العجل قريباً من دلو أو عبوة رضاعة خاصّة به يوضع فيهم حليب، ثم تنتقل العجول والعجلات إلى حظائر أكبر وتُزوّد كلّ مجموعة بخزّان حليب تكفي لإرضاع المجموعة دفعة واحدة، وتُخصّص لكلّ عجل مساحة 90 - 100 سم حتى وزن 100 كغم و130 سم بعد ذلك.
رابعاً: حظائر العجول والعجلات المفطومة :
تُنقل إليها العجول والعجلات بعد فطامها وحتى عمر 5-7 أشهر، وتُقسّم إلى مجموعات بحيث تضمّ كلّ مجموعة من 20 - 30 عجلاً وعجلة، وتكون أعمارها متشابهة، وتُخصّص لكلّ عجل مساحة 2 - 2.2م، وعادة لا تُواجه العجول والعجلات التي تُربّى في الحظائر الجماعيّة أيّ إجهاد عند انتقالها إلى هذه الحظائر مقارنة بتلك التي تُربّى في الصناديق والأكواخ؛ بسبب التغيّر في نمط التربية وطريقة التغذية.
خامساً: حظائر التسمين (Feedlot):
تُربّى عجول التسمين من الولادة وحتى عمر (5) شهور في إحدى الحظائر السابقة، وبعد ذلك تُنقل إلى حظيرة التسمين التي تتكوّن من قسمين، هما:
- القسم المُغطّى: هو مبنى مُغلق من ثلاث جهات ومفتوح من جهة القسم المكشوف.
- القسم المكشوف: هو ساحة مكشوفة ومُسيّجة بأنابيب معدنيّة.
تُزوّد حظيرة التسمين بمعلف يمتدّ على طول الحظيرة، ويرتفع عن الأرضيّة بمقدار 40سم، ويكون عرض المعلف من الداخل 60 سم وعمقه 20سم، كما تُزوّد الحظيرة بمشرب. تكون المساحة المتوفّرة للعجل في هذه الحظيرة محدودة، لتقليل حركة الحيوان وزيادة الكسب في الوزن، ويوفرّ العلف والماء أمام الحيوان بشكل مستمر.
سادساً: حظائر عجلات الاستبدال :
تُفصل عجلات الاستبدال عن العجول عند عمر 5 - 7 أشهر بنقلها إلى حظائر خاصّة تمكث فيها حتى الشهر الثامن من الحمل. وتُقسّم العجلات إلى مجموعات ذات أعمار متشابهة، وتحتوي حظائر العجلات على أبنية ومظلّات تحمي العجلات من الحرارة والبرد الشديد، وتشبه تلك التي تُربّى فيها الأبقار المنتجة، وتُزوّد بمشارب ومعالف تلبّي حاجة الحيوانات، وعند وصول العجلات إلى عمر (14 - 16) شهراً يتم تلقيحها طبيعياً أو صناعياً بإحدى طريقتين:
- إدخال عجل صغير الحجم إلى الحظيرة، حيث يعمل على تشجيع ظهور علامات الشبق لدى العجلات، وتلقيح العجلة التي تظهر عليها علامات الشياع.
- مراقبة مستمرّة للعجلات بالوسائل المختلفة (المربّي أو كاميرا أو غيرها)، وتُلقح كلّ مَنْ تظهر عليها علامات الشياع.
أبحث: بالتعاون مع مجموعتي، نبحث عن مساحات الحظائر اللازمة لكلّ فئة عمريّة من عجلات الاستبدال.
حظائر المعاملات الخاصة
- حظيرة الولادة (Calving Pen):
تُنقل إليها الأبقار والبكاكير الحوامل أسبوعاً إلى أسبوعين قبل الولادة، ويحافظ على نظافة حظيرة الولادة وتطهيرها بشكل مستمر، كما أنّها تمتاز بوجود مناطق مغلقة لتوفير الدفء في فصل الشتاء، وتجنّب حدوث التيارات الهوائية، وكذلك المحافظة على تهوية جيدة لمنع تراكم الرطوبة والغازات. يُمثّل عدد غرف الولادة 5% من عدد أبقار القطيع؛ أيّ أنْ يُخصّص لكلّ 20 بقرة غرفة ولادة، وتحتوي كلّ غرفة على معلف ومشرب، وتكون قريبة من غرف العمال، ويُخصّص للبقرة مساحة (3 × 4.25م).
2. حظيرة العزل
تكون حظيرة العزل بعيدة عن الحظائر الأخرى لتوضع فيها الحيوانات المريضة للحدّ من انتقال الأمراض للقطيع، أو تلك التي تمّ شراؤها حديثاً للتأكد من خلوها من الأمراض.
3. حظيرة المعاملة
تُستخدم هذه الحظيرة في إعطاء العلاجات واللقاحات والتلقيح الصناعي، وهي حظيرة صغيرة تتسع لعدد قليل من الحيوانات، وتحتوي على أدوات تُساعد في معاملة الحيوان، مثل: المرابط، ورافعة للحيوان، وتكون عادة قريبة من غرفة المعدّات.
4. حظيرة الثيران
يكون موقع هذه الحظيرة قريباً من ممرّات الأبقار لتبقى نشطة جنسياً، وتساعد في الكشف عن حالات الشياع في الأبقار، ويُخصّص ثور واحد لكلّ 50 بقرة عند الرغبة في استخدام التلقيح الطبيعي، ويُخصّص ثور واحد للقطيع عند الرغبة في استخدام التلقيح الصناعي.
المحلب
تختلف أنواع المحالب تبعاً لنظام التربية ونوع الحظائر التي تُربّى فيها الأبقار، فيُستخدم في الحظائر ذات المرابط نوعان من المحالب:
- المحلب ذو الصفيحة: وهو مضخّة متّصلة بواسطة أنابيب بمنظّم ضغط وجرّة حلاّبة، حيث يُحمل المحلب على عربة صغيرة، ويُستخدم للقطعان الصغيرة (10 - 15 رأس بقر).
- المحلب ذو الأنابيب الناقلة: يتكوّن من مضخّة كبيرة، ومنظّم ضغط تخلخلي متّصلين بخطوط مركزيّة من الأنابيب تمتدّ على طول الحظيرة؛ لتوصيل الهواء إلى العناقيد، ونقل الحليب إلى خزّان الحليب.
أمّا في الحظائر التي تُربّى فيها الأبقار حرّة الحركة وغير مقيّدة فيكون مبنى المحلب مستقلاً، ويقع في منطقة قريبة من جميع حظائر الأبقار، حيث تُجمع الأبقار وتُحلب فيه، ثمّ تعود إلى حظائرها، ويُستخدم نوعان من المحالب الأوتوماتيكيّة في هذا النظام:
- المحلب الترادفي
- المحلب الدوار
أرضية هذه المحالب ذات مستويين؛ الأول مرتفع تقف عليه الابقار والآخر منخفض يقف عليه الحلاب حيث يكون مستوى يديه بمستوى ضرع البقرة. كما تختلف طريقة وقوف الابقار في هذه المحالب فهي اما ان:
- تصطف جنبا الى جنب
- رأس - ذيل
- بشكل مائل يشبه عظم السمكة.
ويلحق بالمحلب حظيرة لحجز الأبقار قبل دخولها للمحلب تتناسب مساحتها مع عدد الأبقار في كلّ حظيرة والطاقة الاستيعابية للمحلب، وتمتاز هذه الحظيرة بالتهوية الجيّدة والحرارة الملائمة حيث يُخصّص 1.4م لكلّ بقرة، وأرضيّة هذه الحظيرة مائلة بعكس اتجاه المحلب لتصريف البول والروث. من الضروري أن يكون هناك ممرّات توصل الأبقار من حظائرها إلى المحلب وأخرى تُعيدها إلى حظائرها، على أن تتسع ممرّات العودة لبقرة واحدة، وتمنع التفاف البقرة وعودتها إلى المحلب، وتُزوّد ممرّات العودة ببوابة لعزل الأبقار التي تحتاج إلى معاملة أو علاج أو تلقيح.
غرفة الحليب
يتبع المحلب غرفة لتجميع الحليب تحتوي على خزّان حليب مُبرّد ذي سعة تتلاءم وحجم الحليب المنتج؛ من أجل تخزين الحليب بشكل مؤقّت قبل نقله إلى التصنيع.
المخازن
نظراً لكون عمليّة الإنتاج في مزارع الأبقار مستمرة؛ لذا نوفّر مستلزمات الإنتاج من أعلاف وأدوات متعدّدة على مدار العام، لذلك لا بدّ من بناء عدة مخازن في مزرعة الأبقار:
أولاً: مخازن الأعلاف المركّزة والحبوب:
يرتبط حجم هذه المخازن بحجم القطيع وطرق التغذية المتّبعة في المزرعة، وبما أنّ الإنتاج مستمر، وأسعار الأعلاف تتذبذب وفق العرض والطلب فلا بدّ من توفير الأعلاف المركّزة للقطيع لمدة لا تقلّ عن 3 - 4 أشهر، ويُقدّر الحجم المطلوب لكلّ حيوان لأجل العلف المركّز حوالي 0.2م. تُبنى مخازن الأعلاف المركّزة بأشكال متعدّدة وباستخدام موادّ مختلفة، مثل الإسمنت والطوب، ويُشترط توفير الشروط الآتية في مخازن الأعلاف المركّزة:
- ملاءمة احتياجات القطيع من الأعلاف المركّزة.
- مرتفعة بعيداً عن السيول وأرضيتها ذات قواعد خشبيّة لرفع العلف عليها.
- تكون قريبة من الحظائر وتسمح أبوابها بإدخال الأعلاف وإخراجها منها.
- تجنّب ارتفاع الرطوبة فيها، وتجنّب وصول أشعّة الشمس المباشرة للعلف.
- خالية من الجحور والشقوق، وشبابيكها مزوّدة بشبك يمنع دخول الطيور والقوارض إليها.
ثانياً: مخازن الأعلاف المالئة:
بما أنّ توفّر الأعلاف المالئة يكون موسمياً خلال العام، والحاجة لهذه الأعلاف تكون على مدار العام، فلا بدّ من توفّر مخزن لمثل هذه الأعلاف في المزرعة، ويُقدّر الحجم المطلوب من المخزن لكلّ حيوان لأجل الأعلاف المالئة، كما يأتي:
جدول (2): الحجم المطلوب من المخزن لكلّ حيوان لأجل الأعلاف المالئة
| نوع العلف | المساحة الخزنيّة (م) |
|---|---|
| دريس على شكل بالات | 0.7 |
| تبن (طليق) | 3 |
| تبن على شكل بالات | 0.7 |
| نخالة | 0.5 |
وعادةً يكون بناء مخازن الأعلاف المالئة غير مُغلق، ويتكوّن المخزن من ثلاثة جوانب وسقف؛ لحماية الأعلاف من الأمطار، وأشعّة الشمس، ويمكن استخدام الإسمنت والطوب والصاج في بناء هذه المخازن، ويكون المخزن بعيداً عن حظائر الحيوان خوفاً من مخاطر الحريق.
ثالثاً: صيدلية الأدوية:
تُوفّر خزانة صيدليّة للأدوية تلائم حجم القطيع، وتحتوي على الأدوية والمستلزمات الطبيّة التي تُستعمل في رعاية ومعالجة الحيوان في المزرعة.
رابعاً: مخازن الأدوات والمعدّات:
تُستعمل هذه المخازن للاحتفاظ بالمعدّات الاحتياطيّة، مثل: المشارب، والمعالف، وقطع الغيار، والتبديل، وأدوات قصّ القرون، والترقيم، وموادّ التنظيف، والتعقيم وغيرها.
المعالف
تُعدّ المعالف من أهمّ الأدوات المُستخدمة في مزارع الأبقار، فهي الأداة التي يوضع فيها العلف، ويُقدّم للحيوان، يُمكن عمل المعالف من الإسمنت، أو الطوب المقصور، أو الخشب، أو الصاج المجلفن، ويوجد عدة أنواع من المعالف المستخدمة في مزارع الأبقار، منها:
- معلف على شكل سطح مستوٍ.
- معلف على شكل حوض.
- المعلف الآلي.
ومهما كان نوع المعلف فلا بدّ أن يتّصف بالآتي:
- أن يكون له مظلّة.
- يمنع تبديد العلف.
- يمنع الحيوان من الصعود عليه.
- يلائم عمر الحيوان وحجمه.
- حوافه غير مؤذية للحيوان.
أبحث: بالتعاون مع مجموعتي، نبحث عن مواصفات معالف الأبقار.
المشارب
نظراً لحاجة الأبقار للماء خاصّة الأبقار عالية الإنتاج، حيث تحتاج حوالي 150 لتر ماء يومياً، فهناك حاجة لتوفير مشارب تلائم تلك الاحتياجات، ويُمكن صناعة المشارب من الإسمنت، أو الصاج المجلفن، أو الستانلس ستيل، أو البلاستيك، ويوجد نوعان من المشارب التي تُستخدم في مزارع الأبقار، هي: 1- المشارب الآليّة 2- أحواض الشرب
وتُزوّد المشارب بفتحات لتصريف المياه من أجل إفراغ الماء عند القيام بتنظيف المشرب، ويُفضّل القيام بعمليّة التنظيف يومياً للمحافظة على نظافة الماء. أبحث: بالتعاون مع مجموعتي، نبحث عن مواصفات مشارب الأبقار.
يُخصّص لكلّ حيوان المساحات الآتية على المعالف والمشارب (جدول 3): جدول (3): المساحات المطلوبة على المعالف والمشارب
| النوع | أبقار بالغة | عجلات استبدال |
|---|---|---|
| مسافة طول لكل حيوان على المعلف (علف مالي) (سم) | 45 | 40 |
| مسافة طول لكل حيوان على المعلف (علف مركز) (سم) | 60 - 75 | 30 - 50 |
| مسافة طول لكل حيوان على المشرب (سم) | 4 - 6 | 3 - 4 |
| المشارب الآليّة | 15 رأس/وحدة | 25 رأس/وحدة |
أحواض تغطيس أقدام الأبقار
يتمّ عمل الحوض من الإسمنت أو البلاستيك، ويوضع في ممرّ عودة الأبقار من المحلب، حيث يكون عرضه مماثلاً لعرض الممرّ، وطوله وفق حجم القطيع ويضمن بقاء أرجل الأبقار فترة كافية للتعرّض للمحلول، ويكون عمق المغطس من 25 - 30 سم، ويملأ المغطس عادة بالماء ومطهّرات خاصّة. يُستعمل في مزارع الأبقار فرشاة كبيرة توضع في ممرّ عودة الأبقار من المحلب على ارتفاع يلائم جميع أفراد القطيع، وتتصل الفرشاة بخزّان ذي حجم ملائم يملأ بمحلول من مبيد حشريّ آمن ومناسب، حيث يُزوّد الخزّان الفرشاة بالمحلول، وهي بدورها تقوم بتوزيعه على ظهور الأبقار؛ من أجل مقاومة الذباب والطفيليات الأخرى.
أسئلة الدرس:
- اذكر العوامل التي تؤثّر في بناء الحظائر.
- ما الأمور التي يتضمّنها تصميم حظيرة العجول والعجلات الصغيرة.
- ما الهدف من غرفة الحليب في مزرعة الأبقار؟
الموقف التعليمي التعلمي (3-1) إداراة مزارع الأبقار. وصف الموقف التعليمي: يرغب مقدّم برنامج زراعي في التلفاز استضافة مهندس إنتاج حيواني للحديث عن إدارة مزارع أبقار الحليب، فقام بزيارة مديريّة الزراعة للحصول على معلومات لإدارة الحوار مع المهندس.
| خطوات العمل | الوصف | المنهجيّة | الموارد |
|---|---|---|---|
| أجمع البيانات وأحلّلها | - أجمع بيانات من مقدّم البرنامج عن: |
- موضوع البرنامج التلفزيوني.
- مدة البرنامج الزراعي.
- الفئة المستهدفة من البرنامج.
- الوسائط المساعدة في تقديم البرنامج التلفزيوني.
- أجمع بيانات عن:
- العناية بالأبقار الحوامل.
- العناية بالعجول حديثة الولادة.
- حلابة الأبقار.
- العمليات الحقلية الروتينية في مزارع الأبقار.
- سجلات مزرعة أبقار الحليب. | - الحوار والمناقشة.
- التعلّم التعاوني/ مجموعات.
- البحث العلمي/ زيارة ميدانية. | - الوثائق:
(طلب مقدّم البرامج الكتابي (وصف المهمّة) وكتب علميّة، ونشرات وزارة الزراعة عن إدارة مزارع الأبقار).
- توظيف التكنولوجيا:
(الشبكة العنكبوتية، فيديو يتحدث عن إدارة مزارع الأبقار).
- مكتبة المدرسة.
- مزرعة المدرسة.
- مزارع خاصة.
- وسيلة نقل. |
| أخطط وأقرّر | - تحديد العناية بالأبقار الحوامل والعجول حديثة الولادة، وحلابة الأبقار، والعمليات الحقلية الروتينية في مزارع الأبقار، وسجلات مزرعة أبقار الحليب. |
|---|
- تحديد الأسئلة الخاصّة بالمقابلة.
- تحديد موعد مع المؤسسات والمواقع التي ستتمّ زيارتها لتنفيذ العمل.
- أخذ موافقة المسؤول في المؤسسة على تنفيذ المهمّة.
- إعداد خطة عمل.
- تهيئة مكان العمل (مزرعة الأبقار). | - الحوار والمناقشة.
- التعلّم التعاوني (العمل ضمن فريق).
- العصف الذهني (استمطار الأفكار حول إدارة مزارع الأبقار). | - الوثائق:
(كتب علميّة، ونشرات وزارة الزراعة عن إدارة مزارع الأبقار، طلب مقدّم البرنامج (الزبون)).
- جهاز حاسوب.
- القرطاسية. |