الصيغة العامة للإسترات هي:
الإسترات
أسئلة الموضوع
اسم الإستر بحسب النظام الدولي (IUPAC) هو:
إيثانوات الإيثيل
ميثانوات الإيثيل
إيثانوات الميثيل
بروبانوات الإيثيل
يحدث تفاعل الأسترة بين:
حمض كربوكسيلي وكحول بوجود حمض معدني كمادة محفِّزة
ألدهيد وكحول بوجود قاعدة
كحولين بوجود الماء
حمضين كربوكسيليّين من دون محفِّز
عند تفاعل الإستر مع هيدروكسيد الصوديوم ينتج:
الكحول وملح الحمض الكربوكسيلي (والتفاعل غير منعكس)
الحمض الكربوكسيلي والكحول (والتفاعل منعكس)
ألدهيد وماء
ألكين وماء
من الخواص الفيزيائية للإسترات أنّ كثيرًا منها:
له رائحة زكية تشبه رائحة الفواكه، ويدخل في صناعة العطور
عديم الرائحة دائمًا
أعلى درجة غليان من الحموض المناظرة
ينحلّ في الماء بنسب كبيرة جدًّا
معاينة موضوع «الإسترات» من وحدة «الكيمياء العضوية» في مادة الكيمياء (الفرع العلمي). أقسام الشرح: ٥، التعريفات: ٣، الأسئلة المحلولة: ٥.
المصدر: الإسترات (ص ١٣٨–١٤٠)