٥.١ استخدام الخضار والفواكه في إعداد الطعام
«استخدام الخضار والفواكه في إعداد الطعام» موضوع من الوحدة ٥، «المكوّنات الـأساسيّة لإعداد الـأطعمة»، في إنتاج الطعام وخدماته. افتح الكتاب لتقرأه بنقاط، أو حلّ أسئلته وراجع بطاقاته.
معاينة موضوع «استخدام الخضار والفواكه في إعداد الطعام» من وحدة «المكوّنات الـأساسيّة لإعداد الـأطعمة» في مادة إنتاج الطعام وخدماته.