الطهي الممزوج (الجافّ والرّطب)
تعلّم
معاينة موضوع «الطهي الممزوج (الجافّ والرّطب)» من وحدة «طُرق الطهي الـأساسيّة» في مادة إنتاج الطعام وخدماته. أقسام الشرح: ١٧.
المصدر: وزارة التربية والتعليم العالي الفلسطينية، الطهي الممزوج (الجافّ والرّطب) (ص ٧٨–٨٦)