ملخص الأجهزة الهضميّة لحيوانات المزرعة المختلفة، علم الزراعة: الإنتاج

الموقف التعليمي التعلمي(2-2): الأجهزة الهضمية لحيوانات المزرعة.

الإثنا عشر: ويتم فيها معظم الهضم، بواسطة الأنزيمات المفرزة من جدارها، ومن البنكرياس والكبد.
اللفائفي: ويتم فيه هضم الغذاء، وامتصاص العناصر الغذائية.
الصائم: ويتم فيه امتصاص العناصر الغذائية.

يخلو الفك العلوي من القواطع، لكنها تمتلك وسادة سنية صلبة، تستخدمها مع القواطع في الفك السفلي واللسان والشفاه لتناول الغذاء.
لا يحتوي لعاب المجترات على أنزيم الأميليز، لكنه يحتوي على بيكربونات الصوديوم التي تعمل على معادلة حموضة الكرش.
المعدة المركبة للمجترات تتكون من أربع حجرات؛ ما يوفر لها فراغاً أكبر لتناول وهضم كميات كبيرة من الأعلاف الخشنة.
يوفر كرش المجترات الظروف الملائمة للكائنات الحية الدقيقة التي تعيش فيه بصورة تكافلية، مثل (درجة الحرارة، والحموضة، والعناصر الغذائية، والخلط، والتقليب المستمر، وغياب الأكسجين، وإزالة نواتج التخمر).
عملية الاجترار: يعيد الحيوان العلف الذي ابتلعه سابقاً من الكرش إلى الفم، لمضغه مرة أخرى ثم بلعه، وتمضي المجترات أكثر من ثماني ساعات يومياً في الاجترار.
لا يفرز الكرش والشبكية أية أنزيمات هاضمة، بل تعمل على امتصاص نواتج تخمر الغذاء بفعل الأحياء الدقيقة التي في داخلهما.

ارتداء زي العمل، والقفازات، والكمامة، والنظارات.
بعد ذبح الحيوان من قبل المختص، وشقه لإخراج أحشائه، تتبع الجهاز الهضمي له ابتداءً من الفم وانتهاءً بفتحة الشرج.
ملاحظة ترتيب أجزاء الجهاز الهضمي.
الحصول على معدة الحيوان المجتر.
عمل شق في المعدة وإفراغ محتوياتها.
غسلها بالماء جيداً، ثم وضعها في حوض التشريح.
عمل شق فيها، بحيث تظهر أجزاؤها وجدارها الداخلي.
التعرف إلى الأجزاء المختلفة للمعدة المركبة من خلال الجدار الداخلي.