واقع الإنتاج النباتي الفلسطيني

وصف الموقف التعليمي: يريد مزارع معرفة المحاصيل الرئيسية التي تُزرع في فلسطين، وأهمية كل محصول؛ وذلك ليتسنى له اختيار المحاصيل المناسبة اقتصادياً لزراعتها في أرضه، فاستشار خبيراً من وزارة الزراعة.

22

القمح محصول استراتيجي متعلق بالأمن الغذائي العربي والإسلامي.

تمتاز فلسطين بالتنوع المناخي؛ لذلك فإن مناخها ملائم لزراعة جميع أنواع المحاصيل، فتزرع فيها المحاصيل الاستوائية، وشبه الاستوائية، والمحاصيل المناسبة للأراضي الجبلية، والسهول الساحلية، كما تزرع فيها المحاصيل الصحراوية، حيث إن صحراء النقب صالحة لزراعة هذه المحاصيل في المناطق التي تتوفر فيها المياه الجوفية. يمتاز مناخ فلسطين بأنه معتدل ماطر شتاءً، وحار جاف صيفاً، تتراوح معدلات سقوط الأمطار من (250-800) ملم. علاوة على ذلك فإن أراضي فلسطين تمتاز بخصوبتها العالية؛ ما جعلها من أفضل المناطق الزراعية في الشرق الأوسط، من حيث جودة الإنتاج وكميته.

تتكون مناطق فلسطين الزراعية مما يأتي:

1. المناطق الساحلية.
2. مناطق الأغوار.
3. المرتفعات الغربية.
4. المنحدرات الشرقية.
5. صحراء النقب.

إن اختلاف طبوغرافية المناطق الزراعية الفلسطينية أدى إلى خلق تنوع مناخي، واختلاف في العوامل البيئية؛ ما أدى إلى تنوع نباتي كبير، ومجالات إنتاج محاصيل مختلفة فيها. ففي شمال فلسطين والجبال الوسطى نجحت زراعة التفاحيات واللوزيات، وفي الأغوار نجحت زراعة الموز ونخيل البلح، علماً بأن بعض أصناف النخيل يزرع بشكل جيد أيضاً في المناطق الساحلية.

يتكون قطاع الإنتاج النباتي الفلسطيني من:

1. أشجار الفاكهة.
2. الخضراوات.
3. المحاصيل الحقلية.

وسوف نتناول كل قسم من أقسام الإنتاج النباتي بشيء من التفصيل.

كما ذكر سابقاً فإن التنوع في مناخ فلسطين جعلها بيئة مناسبة وصالحة لزراعة الكثير من أشجار الفاكهة، كالزيتون، والعنب، واللوزيات، والتفاحيات، والحمضيات، والموز، ونخيل البلح.

يُعد الزيتون من أهم الأشجار المثمرة في فلسطين، وتعتمد زراعته على مياه الأمطار، وتقدر المساحة المزروعة بأشجار الزيتون بحوالي 462823 دونماً، مزروع فيها حوالي 7596562 شجرة، ويقدر إنتاجها بحوالي 581651 طناً. يشكل الزيتون ما نسبته 40 % من الأراضي الصالحة للزراعة، ويسهم بحوالي 45 % من مجمل دخل الإنتاج النباتي، و25 % من الدخل القومي الزراعي. يوفر الزيتون الدخل لآلاف المزارعين، ويوفر عمالة جزئية لحوالي 100000 عامل. أخيراً فإن أشجار الزيتون أشجار مباركة ذكرت في القرآن الكريم، كما أنها عنوان الصمود والتمسك بالأرض.

تُعد الحمضيات من فاكهة المناطق الاستوائية وشبه الاستوائية؛ لذلك فإن زراعتها أنجح ما تكون في مناطق الأغوار، والمناطق الساحلية الفلسطينية الممتدة من رفح جنوباً إلى رأس الناقورة شمالاً. بلغت المساحة المزروعة بالحمضيات 25 ألف دونم، وهي تشكل ما نسبته 2.6 % من الأراضي المزروعة بأشجار الفاكهة، علماً أن الإنتاجية والمساحة تقل مع مرور الزمن.

تُزرع اللوزيات في جميع المناطق الجبلية الفلسطينية، وتقدر المساحة المزروعة بمختلف أصناف اللوزيات بحوالي 132 ألف دونم. تضم اللوزيات أشجار اللوز، ويشكل النسبة العليا من المساحة المزروعة باللوزيات في فلسطين، ويليه البرقوق، ومن اللوزيات الأخرى الدّراق، والنكتارين، والمشمش، والكرز.

يُعد العنب من المحاصيل الأساسية في فلسطين، وزراعته تعتمد على الأمطار، وتتركز بشكل عام في المناطق المرتفعة التي يزيد ارتفاعها عن 800م فوق سطح البحر. تتركز زراعة العنب في محافظة الخليل، تليها مناطق بيت لحم ورام الله والقدس. والجدير بالذكر أن منطقة رام الله كانت حتى عام 1969 أكبر منتج للعنب، لكنها تراجعت في الإنتاج؛ بسبب إصابة العنب فيها بحشرة الفيلوكسيرا، حيث قضت على معظم كروم العنب في ستينيات القرن الماضي.

يُزرع التفاح في المناطق التي يزيد ارتفاعها عن 700 م عن سطح البحر؛ لأنه نبات بحاجة إلى درجات برودة كافية لكسر طور السكون الفسيولوجي فيه. ويحتاج إلى معدلات تساقط مطري، لا تقل عن 500 ملم، علماً أن الإنتاجية والمساحة تقل مع مرور الزمن.

يُعد التين من المحاصيل المعمرة والمهمة في فلسطين، وأشجاره باقية في قرى فلسطين الساحلية. إن منطقة رام الله هي أكثر المناطق زراعة للتين، وتليها منطقة نابلس.

تنتشر زراعة النخيل في منطقة الأغوار والمناطق الساحلية، وقد أطلق على مدينة أريحا مدينة النخيل؛ لكثرة مزارع النخيل فيها. وهناك ثورة كبيرة في زراعة النخيل في مناطق الأغوار لما له من مردود اقتصادي كبير.

تبلغ المساحة المزروعة بأشجار الموز (1170) دونماً تتركز في مدينة أريحا، وبلغ معدل إنتاج الدونم حوالي 4 طن سنوياً. إن الانخفاض الحاد في زراعة الموز سببه توجه المزارعين إلى محاصيل أكثر دخلاً، مثل النخيل، وسبب آخر هو أن الموز بحاجة إلى تربة قليلة الملوحة، والمياه العذبة التي أصبحت غير متوفرة.

إن الخضراوات غذاء أساسي للإنسان، مع أنها لا تحتوي على نسب عالية من العناصر الغذائية؛ وذلك بسبب احتوائها على نسب عالية من الماء. تُزرع الكثير من الخضراوات في فلسطين، لكن أهمها البندورة، والخيار، والكوسا، والباذنجان، والفلفل، والشمام، والبطيخ، والبامية، والفقوس. تُزرع الخضراوات في فلسطين مروية في الأراضي المكشوفة، أو البيوت المحمية، وقد تُزرع بعلاً دون الحاجة إلى مياه الري. بلغ مجموع المساحة المزروعة بالخضراوات خلال عام 2010م (127) ألف دونم، كان منها 21 % زراعة محمية، 55 % مكشوفة مروية، 24 % بعلية.

تُعد المحاصيل الحقلية الغذاء الرئيسي في بلادنا، وهي المصدر الأساسي للطاقة عند الإنسان والحيوان؛ وذلك لأنها تحتوي على نسبة عالية من البروتينات، والكربوهيدرات، والفيتامينات، والمعادن، كما تحتوي المحاصيل البقولية على نسبة عالية من البروتينات قد تصل إلى 30 %. تُستخدم المحاصيل الحقلية غذاء للحيوانات، حيث تصل نسبة البروتين في بعضها إلى 25 %. تُزرع في فلسطين العديد من المحاصيل الحقلية، وهي: القمح، والشعير، والذرة، والعدس، والحمص، والفول، والبيقياء، والكرسنة. بلغت المساحة المزروعة بالمحاصيل الحقلية خلال عام 2010 حوالي 242 ألف دونم.

يُشكل القمح المحصول الرئيسي من بين المحاصيل الحقلية، حيث تُقدّر نسبة المساحة المخصصة لزراعته 42 % من المساحة الكلية المخصصة لباقي المحاصيل الحقلية، علماً أن الإنتاجية والمساحة تقل مع مرور الزمن.

1. أذكر مناطق فلسطين الزراعية.
2. أبيّن استخدامات المحاصيل الآتية:

   القمح، الشعير، العدس، الكرسنة.

شركة زراعية تمتلك مزرعة أبقار، فيها مئة رأس من الأبقار الحلوب، وتمتلك أرضاً مساحتها 150 دونماً. يريدون معرفة ما يأتي:

1. أهمية الذرة الصفراء كغذاء للأبقار.
2. محتوى الذرة الصفراء من العناصر الغذائية.
3. كمية إنتاج الدونم من الذرة الصفراء.
4. كمية احتياج مزرعة الأبقار من الذرة الصفراء سنوياً.

أقوم بدراسة أهمية الذرة الصفراء من حيث:

1. مدى استخدامها في غذاء الإنسان والحيوانات.
2. قيمتها الغذائية.
3. كمية البذار التي تحتاجها مزرعة الشركة لزراعتها بالذرة الصفراء.
4. كمية الإنتاج المتوقع.
5. كمية استهلاك الأبقار من الذرة الصفراء خلال العام.
6. أقوم بجمع هذه المعلومات، وتحليلها، وتبويبها، ومناقشتها، وتسليم الشركة هذه الدراسة.

اسم المشروع: مشكلات القطاع الزراعي

• تحديد مجالات القطاع الزراعي.
• تحديد مشكلات القطاع الزراعي في فلسطين.

ثانياً: جمع البيانات وتحليلها (بيانات كمية، ونوعية) تشمل إحصائيات عن مدى انتشار المشكلة والأضرار (وصف انعكاس المشكلة على المجتمع).

29

هل يؤثر اختلاف أنواع الخضراوات في موعد زراعتها، وفق الفصول المختلفة؟

يتوقع من الطلبة بعد دراسة هذه الوحدة، والتفاعل مع أنشطتها أن يكونوا قادرين على وصف طرق زراعة محاصيل الخضراوات وتكاثرها، واستنتاج أثر اختلاف المناخ ونوع التربة في تنوع الخضراوات، وموعد زراعتها، من خلال تحقيق الآتي:

1. التعرف إلى تصنيف محاصيل الخضراوات.
2. توضيح دور المناخ والتربة في إنتاج محاصيل الخضراوات.
3. وصف طرق تكاثر محاصيل الخضراوات.
4. بيان طرق زراعة الخضراوات وعمليات الخدمة بعد الزراعة.
5. إنتاج بعض الخضراوات في فلسطين، ورصد الآفات التي تصيبها.

الكفايات المهنية المتوقعة من الطلبة امتلاكها بعد الانتهاء من دراسة هذه الوحدة والتفاعل مع أنشطتها:

• القدرة على تحديد (صفات الخضراوات المختلفة، أسس تقسيم الخضراوات، عناصر المناخ، خصائص التربة، تكثير محاصيل الخضراوات وخطوات التكثير، تحضير أشتال الخضراوات لنقلها إلى الأرض الدائمة، طرق زراعة محاصيل الخضراوات وعمليات خدمتها، كمية التقاوي اللازمة لزراعة الخضراوات، كمية الإنتاج المتوقع، الآفات التي تصيب الخضراوات).
• القدرة على تقسيم الخضراوات وفق الفصيلة والاحتياجات المناخية، والجزء المستهلك.
• القدرة على تحديد موعد الزراعة، والتربة المناسبة، والمناخ المناسب للخضراوات في مناطق فلسطين المختلفة.
• القدرة على تحديد الطرق المختلفة في تكثير كل نوع من أنواع محاصيل الخضراوات.
• القدرة على تحديد عمليات الخدمة اللازمة وفق عمر المحصول.
• القدرة على تقييم وتقويم النتائج.

• العمل ضمن فريق.
• تقبل التغذية الراجعة.
• احترام رأي الآخرين.
• مصداقية التعامل مع الزبون.
• حفظ خصوصية الزبون.
• الاستعداد لتلبية طلبات الزبون.
• التحلي بالأخلاقيات المهنية أثناء العمل.
• استخلاص النتائج ودقة الملاحظة.
• الاتصال والتواصل الفعال.
• الاستعداد للاستفسار والاستفادة من ذوي الخبرة.
• الاستفادة من مقترحات الآخرين.
• التأمل والتعلم الذاتي وتطوير الذات.
• التمتع بالفكر الريادي أثناء العمل.
• الثقة بالنفس أثناء جمع المعلومات وتبويبها.
• إظهار الوعي والاهتمام أثناء العمل.
• تلخيص المعلومات.
• الاستعداد التام لتقبل آراء المزارعين.
• تلبية طلبات المزارعين واحتياجاتهم.
• القدرة على الإقناع.
• القدرة على إدارة الحوار وتنظيم النقاش.

• العمل التعاوني.
• الحوار والمناقشة.
• امتلاك مهارة البحث العلمي والقدرة على توظيف أساليبه.
• التخطيط.
• القدرة على استمطار الأفكار (العصف الذهني).
• توثيق نتائج العمل وعرضها.
• توظيف التكنولوجيا والبرامج الإحصائية وتمثيل البيانات.
• تأدية العمل بشكل منتظم.

• استخدام المواد والأدوات بالطرق المناسبة.
• ارتداء ملابس العمل ومنها القفازات وأحذية الحقل.
• الابتعاد عن الآلات الزراعية أثناء عملها في الحقل.
• مراعاة فترة أمان المبيدات الزراعية أثناء دخول الحقل.
• تجنب الحشرات والكائنات الضارة أثناء العمل في الحقل.