٣.٢ أصول وصفات دجاج البيض والعوامل المؤثرة على جودة البيض
التعريفات
- الطاقة
يزداد وزن البيضة كلما كان محتوى العليقة من الطاقة عالياً.
- الإضاءة
اختلال برنامج الإضاءة يؤدي إلى انخفاض الإنتاج، وصغر حجم البيضة.
- درجة الحرارة
ارتفاع درجات الحرارة صيفاً يقلل استهلاك الطيور من العليقة، ويؤدي إلى انخفاض وزن البيضة وجودتها.
- التهوية
سوء التهوية يؤثّر في التمثيل الغذائي، وفي جودة القشرة.
- الأمراض
معظم أمراض دجاج البيض تؤدي إلى انخفاض إنتاج البيض.
معاينة موضوع «أصول وصفات دجاج البيض والعوامل المؤثرة على جودة البيض» من وحدة «تربية دجاج اللحم والبيض» في مادة علم الزراعة - الإنتاج الحيواني والتصنيع الغذائي. أقسام الشرح: ١٥، التعريفات: ٥.
المصدر: وزارة التربية والتعليم العالي الفلسطينية، أصول وصفات دجاج البيض والعوامل المؤثرة على جودة البيض (ص ٧٧–٨٦)
