٢.١ خدمة الطّعام والشّراب
«خدمة الطّعام والشّراب» موضوع من الوحدة ٢، «خدمة الضَّيف»، في إنتاج الطعام وخدماته. افتح الكتاب لتقرأه بنقاط، أو حلّ أسئلته وراجع بطاقاته.
تعلّم
ملخص الموضوع
اقرأ الملخص من الكتاب
وصف الموقف: ورد إلى المطعم اتصال هاتفي، وطلب منك الإجابة عليه، حيث أخبرك المتصل بطلب حجز له ولمجموعة من أصدقائه، لتناول الطعام في المطعم، وطلب منك مدير المطعم عمل ما يلزم من أجل تقديم الخدمة…معاينة موضوع «خدمة الطّعام والشّراب» من وحدة «خدمة الضَّيف» في مادة إنتاج الطعام وخدماته. أقسام الشرح: ٢١.
المصدر: وزارة التربية والتعليم العالي الفلسطينية، خدمة الطّعام والشّراب (ص ٣٠–٣٩)