المحاصيل الحقلية وأهميتها الاقتصادية

وصف الموقف التعليمي: يسكن مُزارع في إحدى المناطق الفلسطينية، ويريد زراعة أرضه بعدد من المحاصيل الحقلية؛ ويرغب في معرفة أهم المحاصيل الحقلية التي يمكن زراعتها في فلسطين، والمشاكل التي تواجه زراعتها.

أناقش: على ماذا يُطلق مفهوم المحاصيل الحقلية ⁦(Field crops)⁩؟

هو أحد فروع الزراعة التطبيقية المهمّة الذي يهتم بأسس طرق إنتاج المحاصيل الحقلية، وإدارة المزارع وتحسين استخدام هذه المحاصيل وتربيتها. ويُعَدُّ علم المحاصيل الحقلية الدراسة العلمية والفنية للمحاصيل الحقلية من ناحية الإنتاج، والتربية، والتحسين، والاستخدام للحصول على أعلى إنتاج كماً ونوعاً.

هو أي نبات عشبي حوليّ غالباً ومعمر أحياناً، يُزرع على نطاق واسع واقتصادي، تُستعمل منتجاته غذاءً للإنسان، أو علفاً للحيوان، أو للأغراض الصناعية المختلفة، وهي قابلة للتخزين لفترة طويلة.

المحاصيل الحقلية هي أهم عناصر الإنتاج الزراعي، فهي توفِّر للإنسان احتياجات ضرورية للاستمرار في الحياة، وتسهم في أنشطة اقتصادية مختلفة، ويمكن توضيح ذلك فيما يأتي:

تعد المحاصيل الحقلية المصدر الرئيسي للطاقة في غذاء الإنسان (محاصيل الحبوب، محاصيل السكر، محاصيل الزيت) وتوفِّر كمية كبيرة من الاحتياجات البروتينية للإنسان (محاصيل البقوليات).

تعد المحاصيل العلفية مصدراً رئيساً للأعلاف الخضراء (محاصيل العلف الأخضر)، والأعلاف المصنعة (محاصيل الحبوب، كسب محاصيل الزيت) اللازمة لتغذية الحيوانات لإنتاج اللحم واللبن والبيض الضروري لغذاء الإنسان، وتسهم أيضاً في غذاء الإنسان بطريقة غير مباشرة.

تُستخدم الألياف الناتجة من زراعة المحاصيل الحقلية (القطن، الكتان) في تصنيع المنسوجات المختلفة، التي تُستخدم في صناعة الملابس وغيرها من الأنسجة، التي تُستخدم في الأغراض المنزلية (المفروشات، الستائر...).

4. المحاصيل الحقلية مصدر للمواد الخام للعديد من الصناعات.
5. تعد منتجات المحاصيل الحقلية أهم خامات تقوم عليها صناعات كبيرة، مثل: صناعة الألياف والقطن، وصناعات الطحين، وصناعات عصر واستخلاص وتكرير الزيوت، وصناعات السكر، وحالياً تُستخدم الحبوب والزيوت في إنتاج الوقود الحيوي لتسيير المركبات وغيرها.

تعاني فلسطين نقصاً واضحاً في كمية إنتاج المحاصيل الحقلية، وبخاصة الاستراتيجية منها وأهمها القمح. الجدول الآتي يبين بعض أنواع المحاصيل الحقلية المزروعة في فلسطين:

نشاط (2) نظري: أناقش:

1. أهمية توفير المحاصيل الحقلية محلياً.
2. ابحث عن المحاصيل الحقلية الأخرى التي تُزرع في فلسطين، والمساحة التي تُزرع بها بالدونم.

1. تذبذب كميات الأمطار من موسم مطري لآخر.
2. هبوب الرياح الحارة والجافة (الخماسينية)، خاصة في فترة الإزهار.
3. عدم اهتمام المزارع باستخدام الأسمدة والمبيدات ومكافحة الأعشاب.
4. عدم اهتمام المزارعين باستخدام المحاريث المناسبة.
5. اتجاه المزارعين إلى زراعة الأشجار على حساب المزروعات الحقلية.
6. عدم الالتزام بالدورة الزراعية.

1. انخفاض العائد المادي؛ بسبب ارتفاع التكاليف وتدنّي نسبة الإنتاجية، وتدهور الأصناف والسلالات المتأقلمة مع الظروف البيئية المحلية.
2. تفتت الملكية.
3. الزحف العمراني.
4. عزوف المزارعين عن الزراعة، والاتّجاه نحو مجالات عمل أخرى.

الدورة الزراعية: نظام تتعاقب بموجبه زراعة محاصيل معينة في مساحة معينة من الأرض، خلال فترة زمنية محددة. وتكمن أهميتها فيما يأتي:

1. مقاومة الأمراض النباتية والحشرات والأعشاب.
2. المحافظة على توازن العناصر الغذائية في التربة.
3. الاستفادة من العناصر الغذائية والماء من مختلف طبقات التربة؛ لاختلاف عمق انتشار جذور المحاصيل المتعاقبة.
4. تنظيم الأعمال في المزرعة، وتوزيع الإيرادات على مدار السنة وسنوات الدورة.
5. التقليل من احتمالية تعرُّض المزارعين للخسارة.
6. زيادة الإنتاجية كماً ونوعاً.
7. المحافظة على خصوبة التربة، وزيادتها وزيادة السعة المائية للتربة، وبشكل خاص الدورات الزراعية التي تدخلها المحاصيل البقولية.
8. تساعد على تنظيم ماء الري، وصيانة التربة من الجرف والغسيل، وتحسين خواص التربة وبنائها.
9. تساعد على تنظيم استعمال الأسمدة؛ ما يضمن الإنتاج الأفضل بأقل التكاليف.

1. عرِّف ما يأتي:

• أ. علم المحاصيل الحقلية.
• ب. المحصول الحقلي.

2. ما أهمية المحاصيل الحقلية في الأمن الغذائي وإنتاج المواد الأولية لبعض الصناعات المهمة؟
3. إذا ما أُريد تطوير قطاع الثروة الحيوانية في فلسطين، لا بد من أن نبدأ بتطوير زراعة المحاصيل الحقلية وإنتاجها. فسر ذلك.
4. ناقش أهم المشاكل التي تواجه زراعة المحاصيل الحقلية في فلسطين.