شرح الموضوع
رضا مسؤول التدبير الفندقي عن طريقة كي الملابس.
(5 - 3) الموقف التعليمي: كي الملابس
وصف الموقف: طلب منك مسؤول التدبير الفندقي كي بعض الملابس باستخدام المكواة البخارية. العمل الكامل:
| خطوات العمل | وصف الموقف الصفي | المنهجية (استراتيجية التعلم) | الموارد |
|---|---|---|---|
| أجمع البيانات وأحللها | أجمع البيانات من مسؤول التدبير الفندقي عن: • الملابس المطلوب كيّها (كمية الملابس، وأنواعها، وطريقة الكي المطلوبة). • موعد التسليم. • أجمع بيانات عن: • كي الملابس، وطرق الكي. • أنواع المكاوي. | المناقشة والحوار. • البحث العلمي. • التعلّم التعاوني. | وثائق: • طلب مسؤول التدبير الفندقي. • كتالوجات. • التكنولوجيا: • حاسوب. • إنترنت. • قرطاسية. |
| أخطط وأقرر | أصنّف البيانات إلى: • الملابس. • طريقة الكي. • أحدد خطة العمل. • أحدد المواد والأدوات والتجهيزات اللازمة. • أعد جدولاً زمنياً للتنفيذ. | المناقشة والحوار. • التعلّم التعاوني. • العصف الذهني (استمطار الأفكار). | وثائق: • طلب مسؤول التدبير الفندقي. • كتالوجات. • التكنولوجيا: • حاسوب. • إنترنت. |
| أنفذ | أحضر الأدوات اللازمة لعملية الكي. • أثبّت طاولة الكي على الارتفاع المناسب. • أحدد درجة حرارة المكواة المناسبة لنوع قماش الملابس، بالاستعانة بالرقعة المرفقة على قطعة الملابس. • أوصل المكواة بالكهرباء. • أبسط القطعة المراد كيّها على طاولة الكي. • أضع عليها قطعة شاش رطبة؛ وذلك لمنع ظهور لمعان الكي على القطعة المكوية. • أبدأ بعملية الكي من اليمين إلى اليسار، مع الضغط على الكسرات والثنيات. • أعلق القطعة التي تم كيّها بشكل مرتّب. • أفصل التيار الكهربائي عن المكواة. • أعيد ترتيب مكان العمل. • أعيد الأدوات التي تم استعمالها إلى مكانها. • أسلّم الملابس التي تم كيّها إلى مسؤول التدبير الفندقي. | المناقشة والحوار. • التعلّم التعاوني. • البحث العلمي. | وثائق: • طلب مسؤول التدبير الفندقي. • كتالوجات. • التكنولوجيا: • حاسوب. • طابعة. • مواد وتجهيزات: • قطع الملابس نظيفة. • طاولة كي. • مكواة بخارية. • علاقات ملابس. • قطعة شاش رطبة. |
118
أوثق وأقدّم
- أوثق أنواع الملابس وعددها.
- أوثق طرق الكي.
- أفتح ملفاً للحالة باسم: «كي الملابس باستخدام المكواة البخارية».
| المنهجية | الموارد |
|---|---|
| المناقشة والحوار. • العمل التعاوني. | حاسوب. • طابعة. |
أقوّم
- رضا مسؤول التدبير الفندقي عن طريقة كي الملابس.
- سلامة الملابس، وعدم تعرضها للتلف.
| المنهجية | الموارد |
|---|---|
| المناقشة والحوار. • أدوات التقويم الأصيل. | طلب مسؤول التدبير الفندقي. • نماذج التقويم. |
أسئلة:
- لماذا ترطّب الملابس قبل كيّها؟
- كيف يتم كي كتف القميص المزموم؟ وما نوع المكواة المستخدمة؟
أتعلّم: كي الملابس والمنسوجات
بالعودة إلى أحد مصادر المعرفة، أو من خلال زيارة أحد الفنادق الكبيرة، تعرّف إلى الأدوات واللوازم المستخدمة في عمليات الكي، واكتب تقريراً وضح فيه صورة كل أداة واستعمالها، واعرض ما توصلت إليه على زملائك. عملية كي الملابس والمنسوجات وغسلها يعطيها رونقاً وجمالاً، ويقضي على الجراثيم والبكتيريا الموجودة على المنسوجات، التي لا تُرى بالعين المجردة وذلك إذا كانت عملية الكي متقنة، وقد تطورت أدوات الكي مع تطور صناعة الألبسة والمنسوجات.
التعليمات الواجب مراعاتها قبل عملية الكي:
- قراءة تعليمات القطعة بعناية ليتم كيّها بدرجة الحرارة المناسبة.
- اختيار المكواة المناسبة لنوع وشكل المنسوج المراد كيّه.
- كي الجاكيتات ذات البطانة دون بخار، بوضع فوطة عليه.
119
- عدم إحداث كسرات جديدة بقطعة القماش، بل يجب الكي على الكسرة القديمة.
- عدم كي قطع القماش وهي متسخة.
- إصلاح القطع قبل كيّها.
كما أن عملية الكي لا تنتهي بوجود المكواة فقط، بل هناك بعض الأدوات المساعدة، ومنها:
1. وسادة الكي:
تشبه الوسادة في المنزل، ولكنها تكون محشوة بالرمل، أو نشارة الخشب، وتُستخدم لكي الجزء العلوي من الكم.
2. طاولة الكي:
وعادة تكون من النوع الذي يمكن ضبط ارتفاعها وطيّها بعد الانتهاء من استعمالها، ويُبطن سطح الطاولة بقطعة من الإسفنج الرقيق، وتُغطى بطبقة من القماش، وعوملت معاملة خاصة لتصبح مقاومة للحرارة كالأسبستوس.
طرق كي الملابس والمنسوجات:
1. الكي باستخدام المكواة البخارية: عادة ما تكون المكواة البخارية مزودة بخزان للماء يقع أعلى وحدة التسخين، بحيث يصل البخار من الخزان إلى الخارج بوساطة ثقوب في أسفل المكواة، وفي الأغلب تكون المكواة البخارية مصنوعة من مادة التيفال.
تعليمات عامة لاستخدام المكواة البخارية:
- استخدام الماء النظيف لمنع تكلسات، أو ترسبات في خزان الماء في المكواة حتى لا ينتج عن ذلك انسداد في الثقوب التي يخرج منها البخار.
- تزويد المكواة بالماء وهي باردة، أو بعد فصل التيار الكهربائي عنها.
- التقيد بتعليمات الشركة المصنعة للمكواة.
120
تتم عملية الكي باستخدام المكواة البخارية وفق الآتي:
- تحديد درجة حرارة المكواة وفق نوع القماش، والاستعانة بالطابع الإرشادي الموجود على قطعة الملابس.
- وصل الدارة الكهربائية للمكواة بوضع القابس بالإبريز.
- البدء بكي القطع التي تحتاج إلى درجة حرارة منخفضة، كالصوف والبوليستر، للإفادة من حرارة المكواة في بداية الكي ونهايته.
- كي القطع التي تحتاج إلى حرارة متوسطة، كالقطن والكتان والحرير.
- فرد القطع من الناحية الظهرية على طاولة الكي.
- وضع قطعة شاش مبلولة على هذه القطع، حتى تمنع ظهور لمعان غير مرغوب على أجزاء القطعة المكوية، خاصة التي فيها خياطات، أو ثنيات، أو حشوات.
- مسك المكواة بالطريقة الصحيحة، والبدء في عملية الكي من اليمين إلى اليسار، مع الضغط على الثنيات والأجزاء السميكة والكسرات.
- كي الفوط بالضغط عليها من الوسط إلى الأطراف للمحافظة على شكلها.
- تعليق القطع التي تم كيّها تعليقاً مرتباً لتهويتها، ثم طيها ووضعها في مكانها.
- فصل التيار الكهربائي عند الانتهاء من عملية الكي، وترتيب المكان.
2. الكي باستخدام المكواة العادية:
إن المكواة العادية مزودة بمنظم للحرارة لتناسب جميع أنواع الأقمشة، وعند وصول درجة حرارة المكواة إلى الحد المطلوب تفصل التيار الكهربائي أوتوماتيكياً.
تعليمات استخدام المكواة العادية:
- التأكد من سلامة التوصيلات، وصلاحية منظم الحرارة.
- التأكد من فولتية المصدر الكهربائي لقدرة المكواة.
- تنظيف المكواة بعد الانتهاء من عملية الكي.
- لف سلك الكهرباء على المكواة بعد التأكد من أنها بردت بشكل جيد.
3. الكي باستخدام مكواة الرول:
عادة ما تُستخدم مكواة (الرول) لكي القطع الكبيرة، مثل أغطية المائدة والشراشف، وخاصة شراشف الأسرّة التابعة لغرف الفندق، وتُستخدم عادة في المصابغ الكبيرة، والمستشفيات، والفنادق، وتمتاز هذه المكواة بتوفيرها الجهد والوقت.
مبدأ عمل مكواة الرول كالآتي:
- إدخال القطعة المراد كيّها في الآلة فوق الأسطوانة وتحت القاعدة.
- تدور الأسطوانة، وتكوي القطعة، عن طريق حركتها فوق الأسطوانة وتحت القاعدة.
- ضبط المكواة بوساطة ذراع يرفع القاعدة.
121
تعليمات استخدام مكواة الرول:
- تحريك زر المحرّك نحو الرقم المطلوب، وفق نوع الغسيل المنوي كيّه، والضغط على زر التشغيل.
- ترك الأسطوانة تدور دقيقتين، حتى تسخن الأسطوانة، فتساعد على الكي.
- تثبيت الشراشف أو البرادي حول الأسطوانة، فتخرج من الجهة الأخرى مكوية ومطوية وذلك بفعل الحرارة.
- الضغط على زر التشغيل بعد الانتهاء من الكي، لتوقف المكواة عن العمل.
- ترتيب الغسيل في مكانه في الخزانة، أو تعليق الستائر.
4. الكي باستخدام المكواة الضاغطة:
تشبه المكواة الضاغطة المكواة الروحية، إلا أن القطعة المراد كيّها لا تتحرك فوق الأسطوانة، بل توضع فوق الوسادة السفلى، وبعدها تضغط بتأثير القاعدة التي تنزل فوقها.
تعليمات استخدام المكواة الضاغطة:
- الالتزام بتعليمات الشركة المصنعة المرفقة مع المكواة.
- إذا التصقت الأقمشة بالمكواة فيجب تمرير المكواة على طبقة شمعية، بعد وضعها بين طبقتين من القماش والورق على وجه صابون مبشور، وعلينا عدم دعكها وتنظيفها بمادة خشنة.
- تسخين طاولة الكي الضاغطة لدرجة الحرارة المناسبة لنوع القماش.
- إنزال القطعة العلوية للمكواة مرة أو مرتين، ليتم تسخين القاعدة، ولإعطاء نتائج جيدة.
- تثبيت القطع الكبيرة كالشراشف، والستائر على الطاولة الضاغطة، ثم إنزال القطعة العلوية عليه لفترة بسيطة، ثم رفعها لتتخلص من التجاعيد بفعل الحرارة.
- سحب قطعة الكي الكبيرة بمساعدة أحد الأفراد، ووضعها على طاولة أخرى، أو نشرها لتجف.
- طي القطع التي تم كيّها، وترتيبها في مكانها، أو تعليقها إذا كانت ستائر.
- تكرار خطوات العمل، حتى يتم الانتهاء من كي الغسيل كله.